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中秋臨近大閘蟹“爬”進(jìn)錫城 天旱減產(chǎn)價(jià)格見漲

2024-05-04 21:57:28 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):1352 手機(jī)訪問 使用手機(jī)“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

隨著天氣日漸轉(zhuǎn)涼,中秋節(jié)的日益臨近,人們期待已久的大閘蟹開始陸續(xù)上市了。27日上午,記者在無錫水產(chǎn)市場看到,許多商家換上了大閘蟹的招牌,一些喜歡嘗鮮的市民趕著前來購買大閘蟹。

市場里一位經(jīng)驗(yàn)大閘蟹的店主陳師傅告訴記者,他這里的大閘蟹是昨天剛到的,主要貨源來自興化,是屬于紅膏蟹的品種。“目前的螃蟹個頭都不大,最大的也就3兩多一點(diǎn)的,2兩半要賣到55元一斤,2兩的是48元一斤,價(jià)格比去年要高不少。”

陳師傅說,大閘蟹的成長要經(jīng)歷四次脫殼,完成最后一次脫殼的大閘蟹再經(jīng)過大約一周的生長就可以捕撈出水了。而今年華東地區(qū)的持續(xù)高溫確實(shí)給大閘蟹的生長造成了影響。

隨著中秋節(jié)的日益臨近,各種打著中秋概念的禮品爭相上市。不過由于受到“三公消費(fèi)”、“白酒危機(jī)”等原因影響,今年中秋消費(fèi)品市場異常低調(diào)。倒是往年相對沉寂的“螃蟹大戰(zhàn)”今年競爭日趨激烈,不僅國內(nèi)品牌價(jià)格戰(zhàn)打得慘烈,甚至海外產(chǎn)地的大閘蟹躍躍欲試,爭相進(jìn)入中國市場。

陳師傅說,“真正懂得吃蟹的人都知道,大閘蟹最鮮美的季節(jié)是10月中下旬之后,蟹農(nóng)們都是那時候才開始吃蟹的。但節(jié)日送禮的需求不能不考慮,所以每年基本都在9月中下旬就開湖了。”因此他也提醒消費(fèi)者,開湖初期的大閘蟹軟殼、空殼的比例會大些,自己吃的話最好是到10月份。(朱達(dá))

來源:中國水產(chǎn)信息網(wǎng)

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