隨著天氣日漸轉(zhuǎn)涼，中秋節(jié)的日益臨近，人們期待已久的大閘蟹開始陸續(xù)上市了。27日上午，記者在無錫水產(chǎn)市場看到，許多商家換上了大閘蟹的招牌，一些喜歡嘗鮮的市民趕著前來購買大閘蟹。

市場里一位經(jīng)驗(yàn)大閘蟹的店主陳師傅告訴記者，他這里的大閘蟹是昨天剛到的，主要貨源來自興化，是屬于紅膏蟹的品種。“目前的螃蟹個頭都不大，最大的也就3兩多一點(diǎn)的，2兩半要賣到55元一斤，2兩的是48元一斤，價(jià)格比去年要高不少。”

陳師傅說，大閘蟹的成長要經(jīng)歷四次脫殼，完成最后一次脫殼的大閘蟹再經(jīng)過大約一周的生長就可以捕撈出水了。而今年華東地區(qū)的持續(xù)高溫確實(shí)給大閘蟹的生長造成了影響。

隨著中秋節(jié)的日益臨近，各種打著中秋概念的禮品爭相上市。不過由于受到“三公消費(fèi)”、“白酒危機(jī)”等原因影響，今年中秋消費(fèi)品市場異常低調(diào)。倒是往年相對沉寂的“螃蟹大戰(zhàn)”今年競爭日趨激烈，不僅國內(nèi)品牌價(jià)格戰(zhàn)打得慘烈，甚至海外產(chǎn)地的大閘蟹躍躍欲試，爭相進(jìn)入中國市場。

陳師傅說，“真正懂得吃蟹的人都知道，大閘蟹最鮮美的季節(jié)是10月中下旬之后，蟹農(nóng)們都是那時候才開始吃蟹的。但節(jié)日送禮的需求不能不考慮，所以每年基本都在9月中下旬就開湖了。”因此他也提醒消費(fèi)者，開湖初期的大閘蟹軟殼、空殼的比例會大些，自己吃的話最好是到10月份。（朱達(dá)）

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