德國“海歸”大閘蟹被質檢總局叫停，淘寶上也已經下架。那陽澄湖的大閘蟹什么時候來合肥呢？答案是：還得再等半個多月！

“上周六，專門為今年的陽澄湖大閘蟹去了一趟江蘇，現在還沒開捕呢？我們店最早的一批陽澄湖大閘蟹也得等到9月10日之后才能到。”8月26日中午，周谷堆丁氏水產批發部老板丁善玉告訴記者。

大閘蟹專賣 “紙螃蟹”已經打響“預售戰”

每年中秋節前一個月，是丁善玉最忙的季節。“前一段時間干旱，影響了螃蟹的生長，今年，陽澄湖的蟹子估計要小一點了。”這是他上周六，從陽澄湖螃蟹的產地得到的消息。

據其介紹，由于今年的陽澄湖大閘蟹要等到9月10日以后才開捕，目前的產量、定價都還不知道，但今年的價格不可能比去年便宜。“中秋節前的價格可能比去年要高，畢竟剛剛上市，歇一年沒吃到，很多人還是要嘗嘗鮮的。”

26日下午，記者在省城梅山路陽澄湖螃蟹專營店看到，雖然水柜里還沒有螃蟹的身影，但螃蟹券已經開始對外預售了。老板殷建明告訴記者，他們今年的螃蟹價格與去年一樣。2兩~2.5兩的母蟹和3兩~3.5兩的公蟹價格，均為178元/斤。

殷建明坦言，今年三公經費削減，高端大閘蟹確實有銷售壓力。為了提前摸清市場，今年8月18日，他就從老家江蘇來合肥了，比去年提前了半個月。

記者探訪 合肥周邊“六月黃”蟹少量上市

合肥周邊“六月黃”螃蟹在周谷堆已經開售，直接銷往各個酒店。

“現在賣的‘六月黃’螃蟹，來自周邊長豐、肥東。嚴格意義上講，這還算不上大閘蟹，因為大閘蟹從蟹苗到成熟，要蛻5次皮，而這些‘六月黃’是還沒有最后脫殼的螃蟹。”合肥華夏水產總匯老板夏曉肆告訴記者，目前上市的“六月黃”蟹大多是養殖戶給其他蟹“騰出”空間，提前捕撈上來的，量很少，蟹黃也沒大閘蟹那么硬，口感與大閘蟹相比要稍差一點。

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