今年螃蟹再也橫不起來了。在經歷了8月上旬螃蟹價格暴跌的一波大市之后，隨著中秋節的臨近，青島螃蟹市場已是“風云再起”。而作為中國北方最大的海產蟹集散地，青島的螃蟹價格波動，已經成為了整個北方地區的晴雨表。沿著螃蟹一路北行的流通鏈條，記者探訪各流通環節，還原這場“瘋狂螃蟹”背后的真實。

中秋食蟹，似乎已經成為青島人不變的風俗傳統，而隨著今年中秋節的日漸臨近，原本波瀾不驚甚至一度跌至谷底的蟹價，近期再度大幅回漲。原本十幾元的螃蟹，在短短兩三天時間之內，突漲至每斤三十多元。是上市量銳減，抑或商販壓貨抬價，還是單純的節日效應？蟹價的連番波動背后，隱藏著一場近乎瘋狂的產業盛宴。這場“瘋狂的螃蟹”已在上演……

過個周末市場“變天”

■地點：零售市場 ■價格：公蟹30元、母蟹40元

“帶膏公蟹三十，母蟹三十五、四十，‘二母子’三十五。”這是昨日下午，開平路農貿市場螃蟹的最新價格，而在此之前，這個市場上的螃蟹價格普遍在20元至25元之間，最好的螃蟹也只賣到30元一斤。“就這兩三天的工夫，螃蟹價格一下子就漲上來了。”開平路農貿市場賣蟹人告訴記者，8月份青島的螃蟹曾出現罕見的低價行情，一度跌至近幾年的最低谷，七兩大的公蟹甚至只能賣到30元一斤的價格，而去年同樣規格的螃蟹能賣到50元一斤，臨近中秋節甚至能賣到60元一斤。

然而，就在消費者慶幸今年螃蟹格外便宜的時候，蟹價卻悄然漲了回來。以半斤以下活公蟹為例，在上周四零售價格還在20元以下，最低甚至12元一斤，而經過了一個周末，同規格公蟹價格卻漲到了25元左右。母蟹的價格變化更為明顯，原價25元一斤的四兩重母蟹，如今已漲至35元一斤。“后面肯定還會漲，中秋節馬上就到了。”賣了多年螃蟹的靳東告訴記者，很多人已經開始囤貨了。

蟹價幾何南山說了算

■地點：南山螃蟹批發市場 ■價格：公蟹10元—20元、母蟹20元—40元

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