大家都知道在市場上購買海鮮一定要擦亮雙眼，因為否則就會出現上當受騙的情況，但是相對于市場來講，超市似乎更值得信賴。買凍蝦時，不知不覺中可能又當了一回“冤大頭”。中國水產流通與加工協會常務副會長崔和日前透露，按照國際通行標準，凍熟對蝦的包冰量應為凈重的15%至20%，但由于惡性競爭等原因，目前國產的凍熟對蝦包冰量已達到40%至100%。據測算，消費者買一箱包冰50%的凍熟蝦，比包冰20%的凍熟蝦多付費7.4元。

崔和在此間舉辦的“2013綠色可持續消費宣傳周啟動儀式”上說，凍熟對蝦為近5年投放我國市場的新產品，消費區域已遍布全國。近年來，由于惡性競爭等原因，許多小企業不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業、好企業的市場空間，同時損害消費者的利益。以全行業年產量50萬噸估算，50%包冰比20%包冰多增加勞動力成本、能耗、包裝費、運輸費等成本合計超7.3億元，造成社會資源的大量浪費。2013年農業部發布了凍熟對蝦行業標準，明確規定冰衣重量≤20%，即如果凈重為5千克的蝦，20%的包冰，紙箱的重量0.6千克，毛重應為6.6千克，才符合標準。

“對凍熟對蝦的調查只是個開始，黃花魚等許多冷凍水產品都存在過度包冰的問題，我們將進一步深入調查。這種欺詐的做法侵害了合法經營企業和消費者的利益，同時浪費了大量水、電以及石油等資源，增加了碳排放，與綠色消費趨勢背道而馳。”崔和說。

據了解，由商務部支持，中國連鎖經營協會、世界自然基金會(wwf)攜手“中國零售業可持續發展圓桌”成員企業及合作伙伴舉辦的“2013綠色可持續消費宣傳周”，于2013年8月31日至9月6日在北京、上海、深圳等全國重點城市舉行，活動主題為“綠色生活 智慧消費”。為通過零售和消費引領可持續綠色生產，本次活動特別設立了“限冰令”主題，來自水產加工和流通行業的14家企業代表與水產協會一起簽署了“限冰令”承諾書。

在此也建議廣大市民到超市購買冰凍海鮮的時候，一定要注意防止受騙。

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