隨著中秋節的到來，不僅月餅受到市民追捧，大閘蟹更是關注焦點。那么今年?？谑械拇箝l蟹產量價格都會出現怎樣的變化呢? 在海口某超市大閘蟹專區記者看到，一些市民正在挑選大閘蟹。超市工作人員王師傅告訴記者，8月底，超市就已開始銷售大閘蟹，主要貨源來自江蘇。“目前的大閘蟹個頭都不大，最大的也就3兩多一點，價格從9.9元-58.9元1只不等，比去年有所上漲?！?/p>

“去年同期18.9元、19元、30元的大閘蟹最受歡迎。”大潤發國興店工作人員說，從目前市場調查來看，大閘蟹今年銷售已經開始，中秋節前少量上市，預計到9月中旬，大閘蟹會大量入市，屆時將掀起第一個消費高潮。

實體店搶灘布局的同時，網上大閘蟹的促銷也已如火如荼。記者登錄淘寶商城看到，有關“大閘蟹”的產品達到了近6萬條，其中，打著“陽澄湖”旗號的占據了絕對多數。各賣家還打出了誘人的優惠促銷價。

王師傅說，由于前段時間的高溫干旱等原因，固城湖、陽澄湖的蟹苗大量死亡，導致大閘蟹產量減少，今年大閘蟹價格肯定會高不少。

大閘蟹該如何挑選呢?王師傅表示，選購大閘蟹，首先是要大，挑蟹的時候，最好選雄蟹半斤，雌蟹四兩以上的。然而，僅僅大還不行，一定要飽滿。蟹的飽滿程度，可以從靠近臍部的縫看出，縫至臍部會有條紋，有幾條便稱作“開幾扇門”，這門當然是開得越多越好。另外，還要用手捏一捏蟹腳，越硬越好。

王師傅同時提醒，因為大閘蟹價格貴，買的時候一定要“斤斤計較”。若蟹是捆好了再稱，繩子一定是濕的，所以要堅持稱好了再捆。

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