泥鰍，原本離不開泥土，可有人卻偏偏不用泥土養泥鰍，不僅養活了泥鰍，而且讓泥鰍沒有了以往的土腥味，肉質緊實，味道鮮美。“無土養殖之后，再也不用擔心冬天只見訂單來，卻抓不到泥鰍了。”河山鎮堰頭村養殖戶張福林說，明年他還要擴大無土養殖規模，建立大棚式管理的“泥鰍窖”。

張福林是河山鎮堰頭村出了名的“泥鰍專家”。2008年，他發現泥鰍市場前景廣闊，養了多年牛蛙的他動了心，心里打起了算盤：泥鰍營養豐富，很受老百姓歡迎，這幾年來，泥鰍養殖越來越火爆，市場價格肯定會水漲船高。

通過一年多的泥鰍養殖，張福林發現，市面上的泥鰍總是供不應求。“既然泥鰍市場這么好，意味著泥鰍苗市場一定更大，人工養殖泥鰍苗更有發展空間。”這樣的念頭，讓張福林再次在致富路上向前邁出了一步。

通過幾年的嘗試，在張福林的泥鰍基地里，人工幼苗繁殖、培養商品鰍、泥鰍苗銷售形成了“一條龍”。一年下來能賣出上千萬尾泥鰍苗，經濟收入也十分可觀。

“我們飯店要100斤泥鰍，個頭要大一點的……” 2010年冬天，不少客戶都打來電話下單，這可讓張福林犯難了，零下五六度的天氣，泥塘上積著厚厚的一層雪，塘內的泥鰍已冬眠。“泥鰍我有，可是我交不出貨。”張福林告訴記者，因為，泥鰍在水溫低于15℃以后就開始鉆泥了，泥塘中的泥厚度一般都在20厘米左右，給抓泥鰍帶來了很大的不便。為了能延長泥鰍銷售的時間，張福林決定嘗試泥鰍無土養殖。

沒想到，這一念頭給張福林帶來了更為可觀的經濟效益，技術創新讓他的恒盛泥鰍養殖專業合作社又增添了新內容。

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