大閘蟹雖已上市，但“好吃”還要再等等

9月5日上午，記者來(lái)到合肥周谷堆水產(chǎn)市場(chǎng)。雖然天氣只是初有秋意，但螃蟹交易已開始啟動(dòng)。

隨意走進(jìn)一家門市部，店老板夏小肆正忙著用網(wǎng)兜給買家撈大閘蟹，大閘蟹生意，他做了20多年。 “我一周內(nèi)買了2次，就找個(gè)大的買。”市民王女士指著3兩重的母蟹說(shuō)，這次她準(zhǔn)備買5斤。夏小肆介紹說(shuō)，目前他賣的大閘蟹都是江蘇固城湖的：“每天凌晨都安排車子開到南京運(yùn)貨，趕早拉回合肥市場(chǎng)交易”。

周谷堆市場(chǎng)信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在每天大閘蟹的上市量是七八千斤，主要來(lái)自江蘇，省內(nèi)鮮有上市的。 “再過(guò)一周大閘蟹銷售將進(jìn)入旺季，預(yù)計(jì)周谷堆的交易量大約每天在10000斤到15000斤。 ”該負(fù)責(zé)人介紹，周谷堆大閘蟹的交易量占合肥市場(chǎng)的70%左右，其他份額主要是店面直銷。

隨后，記者來(lái)到合肥市北一環(huán)一家大閘蟹直銷店，店員正在打包大閘蟹。 “8月底開始，店里就開始直銷江蘇的大閘蟹。”店員許雯說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷量最大的是2兩半的母蟹和3兩的公蟹。

在省城清溪路一家大型超市里，記者看到大閘蟹已經(jīng)有售。與周谷堆和直銷店不同，這里的大閘蟹按只賣。超市營(yíng)業(yè)員介紹，待售的大閘蟹都是江蘇的，省內(nèi)大閘蟹與市民見面尚待時(shí)日。

雖然螃蟹已上市，但專家提醒，眼下市場(chǎng)上的螃蟹多數(shù)并不完全成熟，真正要品嘗好滋味，建議再等上一段時(shí)間，最好在中秋節(jié)以后。

每斤百元大閘蟹“唱主角”，價(jià)格與往年持平

螃蟹好吃，身價(jià)不菲，對(duì)于喜好品嘗大閘蟹的消費(fèi)者，肯定非常關(guān)心今年螃蟹的價(jià)格。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上的固城湖大閘蟹每斤從50元至160元不等，價(jià)格與往年基本持平。 ”周谷堆菜市場(chǎng)信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，因?yàn)楸臼〉拇箝l蟹還沒(méi)有大量上市，省外螃蟹運(yùn)費(fèi)不低，加上一定程度壟斷市場(chǎng)，價(jià)格較高。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。