中秋節還有十天的時間就要到了,受到今夏高溫天氣影響,大閘蟹的脫殼時間有所推遲,個頭成熟度也受一定影響。但為滿足消費者中秋節前嘗鮮的需求,協會還是決定9月17日開捕上市。
雖然現在大閘蟹還未上市但已非常熱鬧,由于“三公”消費受抑制等原因,高價蟹的消費群也明顯減少,但業內人士仍普遍看漲。
因為天氣特別高等原因,導致了蟹的生長十分緩慢,許多養殖戶為賣好價錢,不愿出售,導致今年“六月黃”的上市量特別少,8月份“六月黃”銷量減少,但價格卻是去年的2倍左右。大規格的蟹估計要都國慶前后才會拿出來賣。
來源:食品產業網
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