秋風起，蟹腳癢，又到了大閘蟹上市的季節。記者昨天從陽澄湖大閘蟹行業協會獲悉，2013年陽澄湖大閘蟹開捕時間定于9月17日。上海市民最早下周就可以嘗鮮陽澄湖大閘蟹。而記者從銅川路水產市場獲悉，來自江蘇興化、高淳的大閘蟹已在本周搶先上市，由此也拉開了今年大閘蟹的上市季。

據陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍介紹，今年大閘蟹原本生長勢頭良好，但由于連續高溫，影響到大閘蟹的第五次也就是最后一次脫殼，因此上市時間有所延后。“從目前的情況來看，90％的大閘蟹已經完成最后一次脫殼，10％正在脫殼。”楊維龍說，30％的大閘蟹已經基本具備上市條件。

由于成熟蟹少，協會在綜合多方意見后給出了時間表。“如無意外，預計9月17日開捕。”不過，楊維龍也建議，消費者如想嘗到更鮮美的大閘蟹不妨多點耐性，真正膏肥美味的蟹要等到10月以后。和往年一樣，蘇州質監局將在9月17日開捕當天派發防偽鎖扣。這意味著，市民想要嘗鮮陽澄湖大閘蟹，還需要等到下一周。

不過如果不執著于某地的大閘蟹，那么，市民就本周可以品嘗到今年的大閘蟹。記者昨天從銅川路水產市場獲悉，江蘇興化、高淳的大閘蟹已經搶先上市。“大閘蟹這個禮拜已經上市，產地主要來自江蘇興化、高淳。”銅川路水產市場信息員倪志軍告訴記者，目前上市的大閘蟹個頭較小，大都在三兩左右，四兩以上的非常少。從整體的上市量看，數量也不大，每天在2－3噸左右。（山桃）

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