每一個(gè)鮮活的河蟹體重個(gè)頭都要符合嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，它們將貼著專(zhuān)門(mén)的商標(biāo)裝在精美的包裝籃中被運(yùn)往市場(chǎng)……昨天，大港北大港品牌河蟹正式上市，作為新區(qū)首個(gè)注冊(cè)商標(biāo)的品牌河蟹，北大港河蟹在養(yǎng)殖過(guò)程中采取了低碳環(huán)保的養(yǎng)殖方式，鮮活餌料的飼養(yǎng)不但讓河蟹保持了鮮美的風(fēng)味，同時(shí)也確保了養(yǎng)殖地北大港水庫(kù)的生態(tài)環(huán)境不受破壞。預(yù)計(jì)今年將有100萬(wàn)斤左右的北大港品牌河蟹上市，成為京津地區(qū)市民餐桌上的一道大餐。

乘船進(jìn)入北大港水庫(kù)的河蟹養(yǎng)殖區(qū)，可以看到一排排整齊排列約6平方米大的育肥箱，用捕蟹網(wǎng)輕輕向箱中一撈，一網(wǎng)兜個(gè)兒大鮮活的河蟹就立即出現(xiàn)在大家眼前。“經(jīng)過(guò)挑選合規(guī)的河蟹在生長(zhǎng)到一定階段后才會(huì)進(jìn)入到育肥箱中進(jìn)行人工飼養(yǎng)，讓河蟹能夠更加個(gè)兒大肉肥，味道也更加鮮美。”大港水產(chǎn)局相關(guān)人士介紹，北大港水庫(kù)本身就擁有豐富的底棲生物和各色雜魚(yú)，這些將成為螃蟹的一部分天然食物，在飼養(yǎng)河蟹過(guò)程中，他們還將投放活的螺螄作為河蟹的“主食”。“在飼養(yǎng)過(guò)程中，我們不會(huì)投放任何的合成飼料，因?yàn)樗鼈儾坏珜⒏淖兒有返奶烊伙L(fēng)味，而且會(huì)污染北大港水庫(kù)的自然生態(tài)環(huán)境。”相關(guān)人士表示，今年是北大港河蟹品牌上市的第一年，為了確保每個(gè)品牌螃蟹都能夠個(gè)兒大味美，他們還在天津市首次采取了育肥箱技術(shù)對(duì)生長(zhǎng)到一定階段的河蟹進(jìn)行育肥，用純天然的動(dòng)物飼料和植物飼料給河蟹“加營(yíng)養(yǎng)”，讓它們能夠更好地長(zhǎng)重量和個(gè)頭。從育肥箱中出來(lái)的河蟹還將進(jìn)行最后的挑選，只有滿(mǎn)足公蟹125克、母蟹100克的好河蟹才能夠以北大港品牌河蟹的身份進(jìn)行包裝上市。

“我們河蟹的價(jià)格每斤約為60元，目前主要銷(xiāo)往天津、北京市場(chǎng)，也會(huì)有少部分河蟹供應(yīng)南方城市。”大港水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，河蟹的上市周期很長(zhǎng)，預(yù)計(jì)可以持續(xù)至春節(jié)左右，今年預(yù)計(jì)將有100萬(wàn)斤左右的河蟹上市，希望這些高品質(zhì)河蟹能夠滿(mǎn)足居民的需求。（香竹）

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