對于水產養殖來講，水是不可或缺的，良好的水質對于水產養殖更是起著重要的作用。據報道，位于湖州南郊的和孚鎮是遠近有名的“魚鄉”，這里碧波蕩漾，漾四周種植著繁茂的桑園，間有魚蕩。當地優越的自然環境，也使這個地方成了各種淡水魚繁衍、生長的天然漁港，清清水漾里每年都能養肥不少口感鮮滑的魚，自古以來當地的漁民都靠著在漾里養魚、打漁為生。當地人介紹，以前這里一年四季都有不少游人來垂釣，秋冬還可看到漁民用網拉蕩(捕魚)時豐收的場景。

然而，最近這里的漁民說他們要趁著這次全民“治水”行動說幾句心里話。

“魚鄉”里的白魚、鱖魚最出名

記者來到和孚鎮的樓下港乍木漾時，這里的漁民正劃著小船整理一早打上來的魚蝦。當地的漁民告訴記者，這里最有名的要屬白魚和鱖魚。記者問起魚好在哪里，長超村的漁民章金寶一臉自豪地告訴記者：“和別地方的白魚比起來，這里的白魚顏色就地道，一般池塘里的白魚顏色略微發青，這里的白魚身上是白的。”

章金寶說他所在的長超村水產組有50余戶漁民，他在這里算是養殖大戶，養了20多年魚了，他對這里的水質和盛產的魚最有發言權。章金寶說他小時候就在船上生活，河里的螺螄、蝦很多，一眼就能看到。河里的水清澈，手托起來能直接喝。也正因此，在長三角及南方的一些城市里，長超白魚的肉質長久以來獲得業界的公認。“水好，養出來的魚也自然味道鮮美。”章金寶說，由于是野生放養，因此一般漁民們打的魚還沒有捕撈上來，杭州、紹興，甚至東北的不少賣魚戶就已經過來早早地預訂完了，而且價格還不便宜，每年賣出1萬多斤的魚不成問題，漁民們每年的收成都還算不錯。

近幾年養白魚、鱖魚的少了養青魚的多了

說到今年的收成，章金寶突然低著頭不作聲了。過了一會兒，一位和章金寶同村的漁民悄悄告訴記者，今年老章家估計要虧本。

據當地漁民介紹，和青魚、花鰱比起來，白魚和鱖魚肉質鮮美，收益也很高。買進來的魚苗養一年多，在每年的7、8月份再賣，白魚已經3斤多了，鱖魚也有2到3斤重了，白魚能賣到25元一斤，鱖魚能賣到50多元一斤。像老章家這樣，每年投入3萬多元的魚苗下去，一年下來能收成10來萬元。

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