雙節(jié)期間為落實(shí)市食安辦《關(guān)于做好我市重要大型會(huì)議活動(dòng)期間食品安全保障工作的通知》，加大生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管和打擊私屠濫宰力度，確保生豬產(chǎn)品安全，天津市商委、天津市食品協(xié)會(huì)以及天津市26家定點(diǎn)屠宰單位于2013年9月6日在我公司天津園區(qū)二樓會(huì)議室組織召開了主題為“加強(qiáng)行業(yè)自律，提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全座談會(huì)”。

會(huì)上討論了檢查生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、肉品銷售臺(tái)賬管理、消毒等相關(guān)制度的落實(shí)；打擊私屠濫宰和病死豬病害肉非法交易及注水行為；處理舉報(bào)投訴等相關(guān)問(wèn)題。商委朱文軍副處長(zhǎng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)：一是食品安全管理展開“亮劍”行動(dòng)；二是推進(jìn)資格審核；三是加強(qiáng)自律、合規(guī)宣傳；四是加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)；五是引導(dǎo)屠宰企業(yè)提檔升級(jí)；六是生產(chǎn)放心肉、環(huán)保肉。與會(huì)代表天津?qū)毜霞瘓F(tuán)、天津肉聯(lián)廠、眾品等企業(yè)代表就行業(yè)自律發(fā)表了各自的看法，并承諾嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，在原料選擇、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出產(chǎn)等環(huán)節(jié)做好食品安全保障工作。

食品安全關(guān)系到老百姓的切身利益和身體健康，食品生產(chǎn)者依據(jù)法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重質(zhì)量、重服務(wù)、重信譽(yù)、重自律，才能承擔(dān)起企業(yè)的使命和社會(huì)責(zé)任。

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