中秋及國(guó)慶旅游旺季即將到來(lái)，為了讓國(guó)內(nèi)外游客和三亞市民吃上放心肉，三亞市在試點(diǎn)集中屠宰、統(tǒng)一配送新模式的同時(shí)，著重采取關(guān)停無(wú)證屠宰廠、打擊私宰、未檢疫豬肉禁止上市等實(shí)招。

源頭上關(guān)停無(wú)證屠宰廠

據(jù)了解，目前，三亞市生豬每天的上市量1200頭左右。雖然三亞常住人口只有60多萬(wàn)人，但每年接待的國(guó)內(nèi)外游客卻高達(dá)1200萬(wàn)人次。這對(duì)當(dāng)?shù)刎i肉的供給量、價(jià)格以及屠宰加工行業(yè)的生產(chǎn)流通等環(huán)節(jié)提出更高要求。

萬(wàn)一豬肉產(chǎn)品出現(xiàn)什么問(wèn)題，受影響的不只是三亞和海南，還會(huì)在國(guó)內(nèi)外造成極為不良的影響。因此，三亞市制定了《生豬屠宰管理辦法》，對(duì)生豬進(jìn)行定點(diǎn)屠宰。為從源頭上保證豬肉的安全，對(duì)于整改后仍不符合要求的無(wú)證屠宰廠，一律關(guān)停。

2005年，經(jīng)三亞市政府協(xié)調(diào)，三亞益民畜禽屠宰廠與羊欄肉聯(lián)廠就生豬屠宰有關(guān)事宜達(dá)成協(xié)議。羊欄肉聯(lián)廠不再?gòu)氖律i屠宰的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，益民畜禽屠宰廠每月支付給羊欄肉聯(lián)廠6萬(wàn)元，用于解決該廠在職職工和待崗職工的基本生活保障費(fèi)以及離退休職工的醫(yī)療保險(xiǎn)等費(fèi)用。且連續(xù)支付5年。

同時(shí)，為解決屠宰網(wǎng)點(diǎn)多、設(shè)施陳陋、消毒配套不到位、質(zhì)量管理?xiàng)l件差、產(chǎn)能相對(duì)落后等問(wèn)題，消除其對(duì)肉類食品安全和國(guó)際旅游島建設(shè)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成的隱患，三亞市政府正對(duì)定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行改造升級(jí)，提高肉品質(zhì)量，從源頭堵截私宰及私宰肉的流通。

流通環(huán)節(jié)著重打擊私宰

目前，三亞市城區(qū)每天上市的生豬至少800頭。但令人吃驚的是，在這些上市銷售的豬肉中，真正從市區(qū)唯一定點(diǎn)屠宰廠———益民畜禽肉聯(lián)廠出來(lái)的只有500余頭，其他均為私宰肉。

為讓老百姓吃上放心肉，三亞市政府將打擊私宰作為“食品放心工程”的重要組成部分。三亞市政府副市長(zhǎng)李柏青和副秘書長(zhǎng)王平分別于7月8日和7月19日主持召開兩次專題會(huì)議，研究和部署打擊私宰工作，要求各職能部門迅速組織人員專門進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，確保三亞豬肉產(chǎn)品安全。為此，三亞市綜合執(zhí)法局聯(lián)合商務(wù)局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、農(nóng)業(yè)局等多部門，開展打擊生豬私宰專項(xiàng)行動(dòng)。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。