9月,新鰻年度的伊始,同時,鰻魚銷售也進入淡季,日本活鰻流通狀況回落,但受到鰻苗歉收的影響,活鰻市價仍是居高不下。
據悉,愛知三河一色的新鰻市價:3p的3750日元、4p的4700日元、5p的5200日元。大隅地區養鰻漁業協會上個月末公布新鰻市價:3p的3750日元、4p的4600日元、5p的5000日元。
流通情況較往年有一定回落。東京8月份的同期活鰻流通量較2—3年前減少了20%以上(較去年減少13.8%)。消費量減少的9月,更是讓人聯想到嚴峻的市況。有關方面表示:“當初預計9月開始新鰻開始出池,但是按目前情況看是要推遲了。估計要到10月中旬,可以肯定的是不會有出池高潮。”
而蒲燒鰻專業店正在為籌集活鰻原料而奔走,開始把目光投向異種鰻,并寄希望于異種鰻的合理價格。(劉丹丹,鄭艷彬)
來源:中國水產信息網
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