早就對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹垂涎三尺的潘先生，昨天，終于趕上了第一波吃蟹熱潮——首批大閘蟹已經(jīng)“坐飛機(jī)”、“戴戒指”抵達(dá)廈門(mén)。

昨天凌晨，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕；傍晚時(shí)分，廈門(mén)的大閘蟹專賣(mài)店里，“吃貨”們已經(jīng)開(kāi)始挑選。導(dǎo)報(bào)記者了解到，首批到貨的大閘蟹數(shù)量較少、個(gè)頭也不大，盡管陽(yáng)澄湖的“出水價(jià)”漲了一成多，但零售價(jià)卻沒(méi)怎么漲。首批個(gè)頭不大，量也不多

昨天下午，在新華路的一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣(mài)店里，剛剛下飛機(jī)不久的大閘蟹被分裝在標(biāo)價(jià)不同的玻璃魚(yú)缸中，醒目的“戒指”說(shuō)明了它們與眾不同的身份。“這批蟹是凌晨下網(wǎng)撈的，是今年的第一網(wǎng)大閘蟹。”錢(qián)志勇是蘇州市陽(yáng)澄湖行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員，他告訴導(dǎo)報(bào)記者，因?yàn)樽罱鞖馓珶幔π范疾豢吓郎蟻?lái)，只能用地籠下去捕，所以首批量很少，只有100多斤。

據(jù)悉，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量與去年持平，預(yù)計(jì)在2500噸左右，個(gè)頭也比較均勻，公蟹平均體重3.7兩、母蟹平均體重2.7兩。

不過(guò)，錢(qián)志勇透露，想吃到膏肥黃厚的螃蟹，最好再等等，因?yàn)榻衲曛星锉容^早，大閘蟹成熟晚，體形大的螃蟹還沒(méi)有完全上市，待國(guó)慶以后，將會(huì)有大量更大、更好的螃蟹上市。

另悉，與去年略有不同，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹個(gè)個(gè)佩戴高科技“戒指”，運(yùn)用了數(shù)碼和生物dna防偽技術(shù)，消費(fèi)者可以通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等方式查詢是否“出身名門(mén)”。 “出水價(jià)”漲了，零售價(jià)沒(méi)變

盡管第一網(wǎng)大閘蟹一般價(jià)格會(huì)比較高，但導(dǎo)報(bào)記者注意到，今年的大閘蟹價(jià)格還算“親民”——2兩的母蟹平均每只25元，3兩的公蟹每只大約38元，基本與去年價(jià)格持平。

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