陜西匯聚著全國最大的蘋果濃縮汁的產能，也擁有著全國最大的蘋果種植面積，該產區的原料收購行情一直是全國加工果收購行情的風向標，近年來國內工廠無序競爭和盲目擴產已經導致中國ajc加工行業出現普遍性虧損，在新的2013/14榨季，陜西地區加工果的總產量和收購行情的走勢、以及在該產區所聚集的龐大產能，將直接成為影響未來全球ajc價格走勢的重要因素。

從目前該產區東、西片區各加工廠的表現來看，"僧多粥少"似乎是大家的普遍共識，從9月16日在陜西渭南蒲城召開的陜西東片區價格協調會議傳來的消息，陜西東片區的各成員工廠正在遭受著來自于山西-河南片區和陜西西片區的價格上漲壓力二面夾擊，據參會工廠負責人反映，已經出現了來自于山西-河南片區的外調貨（約700元的裝車價），雖然量不是很多，但外調貨已經對本片區的收購行情帶來了負面影響，為此，本片區工廠對未能遵守全國價格協調規則的個別企業表示譴責，同時也表示將積極研究對策，保證本區域的貨源不外流。

為了對陜西渭南產區有個更深入的了解，近日對該產區進行了產區調查，通過實地走訪我們發現，導致目前各工廠收購量低迷的主要原因有：

一、陜西渭南2013產季是傳統的"小年"蘋果總體產量較上年大幅下降。

二、陜西渭南早熟品種占相當比例，前期早熟果基本出貨完畢，晚熟品種又未完全開始采摘，目前處于貨量過渡期，出貨量表現出疲軟為正常現象。

三、當前進入秋忙季節，造成一定的采摘人工短缺，果農精力主要集中在商品果，雖然相對較低的工廠收購價對果農的交貨積極性產生了一定的心理影響，但總的來說價格因素對加工果收購量的影響并不大。

四、陜西渭南產區總出貨量維持在500-800噸/日左右，收購點日收購量較往年大幅下降。通過走訪該產區的收購點，我們看到每個收購點來交貨的果農寥寥無幾，收購點生意冷清，通過與收購點溝通，我們得知今年收購點的貨量與往年同期相比降幅嚴重，日收購量降幅達50%以上，一些規模較小的收購點日收購量不足千斤，一些較大的收購點，日收購量僅僅維持在不足十噸，較往年相比減少了50%以上。

另外，通過產區調研，一個行業共性問題也越來越清晰的擺在我們面前，那就是隨著品種改良和種植技術的提高，經濟利益的導向作用使得蘋果的商品率逐年上升，這勢必將壓縮加工果的供應量。更為讓人擔心的是，能提供加工果的傳統果園（如秦冠）由于經濟價值低而被果農逐漸"拋棄"從果農增收的角度來說這應該是個好事，但這會造成傳統的加工果供應量越來越少，這勢必會導致果汁加工行業原料短缺現象將更加嚴重，因為我們看到，果農對加工果的態度已經越來越"無所謂"了，這也許是對工廠說是個好消息，但也可能是個壞消息。

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