廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 鐘小慶 麥良彬

在諸多因素共同作用下，中華鱉業(yè)發(fā)展已呈周期性波浪式前進(jìn)和螺旋式上升態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，在市場(chǎng)供求和經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，中華鱉業(yè)獲得了超常規(guī)發(fā)展。當(dāng)下，近該產(chǎn)業(yè)積累下來(lái)的總量性和結(jié)構(gòu)性矛盾爆發(fā)了，遭遇前所未有的強(qiáng)寒流襲擊，集中在供過(guò)于求上，主要表現(xiàn)價(jià)格暴跌上。

根據(jù)全省水產(chǎn)養(yǎng)殖漁情信息采集點(diǎn)數(shù)據(jù)，2013年上半年，商品鱉出塘量169.58噸，經(jīng)濟(jì)收入824.7萬(wàn)元，平均單價(jià)為48.64元/千克，與去年同比減少14.52%、45.98%、36.78%。而且環(huán)比也處于下降狀態(tài)中。目前，中華鱉系列產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格整體水平低于其養(yǎng)殖生產(chǎn)成本，全行業(yè)虧損已成為殘酷的現(xiàn)實(shí)。造成該局面主要有以下四個(gè)方面原因。

1、總量不斷增加。經(jīng)過(guò)3～5年艱難調(diào)整，到2012～2013年，中華鱉業(yè)發(fā)展在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)和漁業(yè)生產(chǎn)布局優(yōu)化調(diào)整過(guò)程中搶占了制高點(diǎn)，逐漸走出低谷，走上全面復(fù)蘇、高速發(fā)展的快車(chē)道，表現(xiàn)在每年苗種繁育量、投放量和養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和商品鱉市場(chǎng)供給量每年均以20—30%的幅度增加，生產(chǎn)過(guò)剩逐漸被積累出來(lái)。

2、單產(chǎn)大幅提高。中華鱉養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和大戶(hù)們通過(guò)開(kāi)展?jié)u進(jìn)式綜合系統(tǒng)性技術(shù)創(chuàng)新，單產(chǎn)獲得大幅度提高。以浙江溫室養(yǎng)殖模式為例，中華鱉養(yǎng)殖平均單產(chǎn)已由過(guò)去11.5～13千克/平方米提高到17.5～20千克/平方米，最高甚至達(dá)到28千克/平方米，而廣東保溫＋外塘生態(tài)養(yǎng)殖模式也一樣，平均單產(chǎn)已由過(guò)去1500～1800千克/畝提高到4600～5000千克/畝。這就意味著即便不增加投苗量和養(yǎng)殖面積全國(guó)中華鱉養(yǎng)殖總產(chǎn)量也實(shí)現(xiàn)了翻番。

3、苗種給力助長(zhǎng)。中華鱉日本品系被成功廣泛推廣，該品系中華鱉及其和其他品系雜交都具有生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)和品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，過(guò)去每投放其他品系中華鱉1萬(wàn)只苗能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量4000千克，而現(xiàn)在投放日本品系或與其雜交品系中華鱉1萬(wàn)只苗能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量6000～7000千克。

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