受到了高溫天氣以及其他多種因素的影響，今年大閘蟹上市的時間相對較晚。所以不少對于中秋節沒喲吃上大閘蟹表示非常遺憾。不過，隨著幾天的觀察，江蘇省如皋的五百畝大閘蟹即將開捕，屆時將會有大批量大閘蟹上市。
昨天，如皋忠富水產養殖合作社500畝蟹塘正式放網開捕。
早上八點，500畝連片蟹塘里，波光粼粼。看到記者來了，合作社負責人陳忠富趕忙領著過去起蟹。老陳說，起蟹用的籠子一早就放下去了。起蟹過程并不復雜，抓起蟹籠，解開袋口，往筒子里一倒，這些已經有小孩拳頭般大小的螃蟹就興奮地到處爬起來。
看著這些當初只有一塊錢硬幣大小的蟹苗如今長成這么大，養蟹人臉上豐收的喜悅不言而喻。系上袋口，老顧并沒有閑著。剛起上來的螃蟹得挨個兒的上手挑。
老顧說，今年的螃蟹比往年成熟的要相對晚一點，因為今夏氣溫高，螃蟹長得慢。今天開捕，也只是把一些長得快的起上來趕個早市。合作社負責人老陳介紹說，今年由于選用了正宗的長江蟹苗，他這里的螃蟹甚至可以和陽澄湖的大閘蟹媲美。從開捕第一天的情況來看，今年應該是個豐收年。
來源：如皋電視臺
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