近日，記者發現，在中秋節前持續上漲的雞蛋價格有所回落。據業內人士介紹，價格下降主要因為市場需求量下降、供應量增加。

記者走訪了我市多家農貿市場和超市，發現一直持續上漲的雞蛋價格終于在中秋節后出現了回落。在東河區紅星菜市場做雞蛋生意的李師傅告訴記者，中秋節前，普通雞蛋在5.5-5.7元/斤，節后降為5.1元/斤，雖然雞蛋價格下降了，但銷售量卻只有平時的一半，估計是節前市民儲備量大所致。隨后，記者在幾家超市的雞蛋銷售區看到，雞蛋價格也開始小幅回落，目前，普通雞蛋的價格平均為5.2元/斤。

市友誼蔬菜批發市場肉食管理廳尹經理表示，節后雞蛋價格之所以出現“跳水”現象，一是因為市場需求量下降，二是市場供應量有所增加。隨著氣溫下降，各地蛋雞產蛋率回升，新補欄蛋雞陸續開產，市場雞蛋貨源在逐步增加。預計在雞蛋貨源繼續增加的影響下，雞蛋價格將呈季節性回調，同時考慮到養殖成本居高不下的實際情況，加之“十一”將至，終端零售和餐飲企業備貨有所增加，雞蛋銷量也會增加，預計10月份蛋價又將微幅上漲。

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