據(jù)《新聞晨報》報道,在剛剛過去的國慶假日消費中,申城水產(chǎn)市場出現(xiàn)了近一年來的首次大幅回升。今年9月,市場水產(chǎn)品總銷量每天平均約220噸,國慶前5天上升至每天260噸左右,國慶期間更增長至每天300-350噸左右。記者昨天走訪銅川水產(chǎn)市場了解到,“3兩公蟹、2兩母蟹”規(guī)格的大閘蟹因價格親民而最受市民歡迎,銷量比上月同期增長了約20%。
“3兩的公蟹、2兩的母蟹,現(xiàn)在是最好賣的。”昨天在銅川水產(chǎn)市場,好幾家大閘蟹商鋪的老板都這樣對記者說。據(jù)介紹,最近,2-3.5兩的大閘蟹銷量幾乎可以占到總量的一半。由于這種規(guī)格的大閘蟹價格適中,性價比高,最受市民歡迎。一名正在買蟹的市民表示:“現(xiàn)在買這種蟹最實惠,產(chǎn)地明明白白,高淳的,或者是興化的,味道也不錯,而陽澄湖大閘蟹卻容易吃不準是否正宗。”據(jù)上海銅川水產(chǎn)市場水產(chǎn)品信息管理科主管倪志軍介紹,市場里這種“親民價”的大閘蟹銷量比上月同期增長了約20%。“3兩的公蟹30多元/斤,2兩的母蟹50多元/斤,4兩公蟹65多元/斤,4兩半公蟹100元/斤”。而上個月,同樣是來自高淳和興化的2兩母蟹售價約70元/斤,3兩的公蟹約80元/斤,4兩的公蟹110元/斤,4兩半的公蟹約150元/斤。
除最受歡迎的“親民蟹”外,規(guī)格大一些的大閘蟹、分量在3.5-4兩左右的,約占大閘蟹總銷量的30%,而4兩半以上特大號的蟹銷量僅占5%左右。
倪志軍表示,隨著蟹季到來,市場里大閘蟹的銷量增長顯著,總銷量已從上月的每天7-8噸上升至目前的每天15-20噸,增加1-2倍。“現(xiàn)在正是吃雌蟹最好的時節(jié),等到刮了西北風,也就是到11月時,就是雄蟹最肥美的時候了。”如果說,11月的大閘蟹可以打滿分10分的話,那么現(xiàn)在大閘蟹的成熟度還只能打7-8分,預計11月份大閘蟹的供應量將維持穩(wěn)定,而價格可能會略升一些。
來源:中國水產(chǎn)信息網(wǎng)
以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載,信息真實性自行斟酌。