近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新發(fā)展，越來越多的水產(chǎn)品擁有了自己的身份證——“芯片”。該芯片可以幫助大家了解魚兒的信息。如果養(yǎng)殖戶的魚寶寶生病了，可以通過一枚植入“魚爸媽”身上的微小芯片，輕松找到其“爸媽”;魚兒上市了，要帶上水產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識(shí);農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心對(duì)上市的魚兒們進(jìn)行隨機(jī)質(zhì)量抽檢，緊急檢測(cè)的話，半天就可以出結(jié)果。近日，筆者觀看了廣東省佛山市農(nóng)業(yè)局大力推動(dòng)實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品從塘邊田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全控制技術(shù)和一整套模式。

筆者在南海百容水產(chǎn)良種有限公司看到，這家從事魚苗、蝦苗養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)人員用注射器將一枚長(zhǎng)約3毫米的芯片植入種魚的魚鰭中，通過掃描儀可掃描追蹤種魚，從而將水產(chǎn)品質(zhì)量溯源推前到種苗階段。

這枚芯片具有類似gps定位的功能，技術(shù)人員通過它可以精準(zhǔn)地找到所要找的種魚，方便技術(shù)人員觀察良種養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用在種魚身上的效果。

據(jù)了解，佛山市淡水漁業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2012年，全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)58.4萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)值98.1億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值近4成。

為了規(guī)范水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和流通，佛山市自去年5月1日起，在全市的四大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、西樵何氏水產(chǎn)等物流企業(yè)，試行產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)識(shí)準(zhǔn)入制度，進(jìn)入以上試點(diǎn)企業(yè)銷售的桂花魚、生魚、黃骨魚需附帶《食用農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)地標(biāo)識(shí)(水產(chǎn)品)》。

此外，為了把好質(zhì)量關(guān)，佛山全市還建設(shè)了市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)1個(gè)、區(qū)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)5個(gè)、鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測(cè)站32個(gè)。

其中，市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心通過了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，能夠開展農(nóng)藥、獸藥、抗生素等318項(xiàng)殘留檢驗(yàn)檢測(cè)及無公害產(chǎn)地環(huán)境檢驗(yàn)檢測(cè)。

佛山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一個(gè)樣品的檢測(cè)，中間有上百個(gè)環(huán)節(jié)，一般需5到10個(gè)工作日。這是例行監(jiān)測(cè)所需時(shí)間，如果是監(jiān)督抽查和緊急監(jiān)測(cè)的情況下，則可在半天之內(nèi)出檢測(cè)結(jié)果。

相信科技的不斷發(fā)展，芯片的功能也將會(huì)更加完善。

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