近年，江西省進賢縣軍山湖大閘蟹的市場也被逐漸打開，不少市民也成為了軍山湖大閘蟹的忠實粉絲。經(jīng)過了長時間辛苦的養(yǎng)殖，近日，軍山湖大閘蟹終于正式開湖了。

據(jù)悉，進賢縣名優(yōu)特色水產(chǎn)--軍山湖清水大閘蟹從9月30號正式開湖捕撈，國慶期間，在32萬畝的軍山湖里，漁民每天一早就駕船出發(fā)，收籠捕蟹，把優(yōu)質(zhì)大閘蟹源源不斷送上消費者的餐桌。

軍山湖大閘蟹的一個特點就是生長時間長，上市較晚。“螃蟹在水里的生長周期越長，螃蟹就越肥美，品相就越好。”進賢縣軍山湖魚蟹開發(fā)公司副總經(jīng)理周仕明介紹說。“由于軍山湖大閘蟹是直接將蟹苗投放在湖中進行散養(yǎng)，捕撈起來需要花很大的工夫。捕蟹要用專門的捕蟹籠子，每個籠子有30米長，現(xiàn)在已經(jīng)投入了3000個籠子進行捕撈。”

魏師傅夫婦在軍山湖捕蟹已經(jīng)有三四年了，他告訴記者：“由于水域面積很大，一條捕蟹船打撈一趟往返需要2個多小時，一條船能帶回大約300多斤螃蟹。”

在軍山湖畔的捕蟹碼頭，記者來到了看到，碼頭上人頭攢動，一派忙碌景象，一筐筐螃蟹從船上卸到碼頭上。

據(jù)介紹，今年軍山湖清水大閘蟹依然保持人放天養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，長勢良好，品質(zhì)和產(chǎn)量均略好于去年，10月中旬可以大量上市，滿足消費者需求。

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