自陽澄湖大閘蟹上市之后，太湖大閘蟹也開始走上市民餐桌。不過，近日一些魚目混珠的大閘蟹經過“化妝”搖身一變也成為了太湖蟹，這讓不少蘇州市民表示很氣憤。

市民劉小姐前日花400多元買了10只湖蟹準備招待朋友，螃蟹的個頭都很大。昨天中午和朋友食用時，卻發現其中4只蟹的蟹肉不飽滿，吃上去的口感也不鮮美，幾乎沒有蟹腥氣。仔細觀察發現，這些蟹的臍腹處有明顯的人工洗刷過的痕跡。如今，很多市民反映大閘蟹沒有以前好吃了，一位業內人士向記者透露，市場上的很多湖蟹都是由外地蟹“化妝”后冒充的。

“市場上哪里有這么多湖蟹?每年大閘蟹的太湖、陽澄湖養殖湖域就產這么多蟹，根本不夠市場供應的。”一位做了20多年大閘蟹生意的吳老板告訴記者，青殼白肚、金爪黃毛的湖蟹比塘養蟹好吃，食用起來也更安全，但湖蟹飼養對水域、飼料等各環節都有嚴格要求。而塘養蟹是在人工開挖的蟹塘里養殖的，塘內水質較差，養殖密度高，捕撈入市的蟹身價抬不高。由于水質不清，塘蟹的腹部和爪子都會有黑色斑點。“同樣規格的蟹，塘蟹要比湖蟹至少便宜三成，一些蟹商將塘蟹身上的黑色斑點用鋼絲刷洗洗刷刷后，就冒充湖蟹賣，為的就是賺更多的利潤。”

拒絕山寨蟹，提供放心的正宗太湖蟹，“直銷正宗太湖大閘蟹”活動推出半個月來，收到了市民的一致好評。從位于東太湖的捕撈、挑選、捆綁、包裝等到豹團網的第二次挑選、暫存、打包、配送到消費者家門口，這一整條大閘蟹供應鏈不超過8小時。有了蘇州太湖大閘蟹行業協會的全程監督，品質就更加能夠保證了。最近，直銷活動還推出了全面的優惠活動。最大優惠幅度接近25%。銷量最好的“公3.5兩母2.5兩”規格太湖蟹“中隊長”，4只公4只母的價格從原先的300元調整至248元。

在此還是提醒市民想要吃上正宗的太湖大閘蟹需要去正規的商店等地進行購買。

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