作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網來源：互聯網

中國經濟的發展，特別是城鎮化速度的加快，帶動了人民生活水平的提升和生活方式的改變。同時費者對快節奏、高品質生活的要求更為迫切，這些都為廚房電器行業進一步轉型升級創造了條件。廚電市場具有非常好的消費潛力，廚電企業針對農村消費者在產品設計、營銷模式和服務體系等方面的創新和改進的空間也是巨大的。

因此，中國廚電行業通過技術創新，實現產品結構、產業結構調整和升級，走向節能、環保、低碳及可持續發展還有很多工作要做。特別是廚房電器如何滿足消費需求，如何實現集成化，如何與櫥柜、建筑更完美地結合等方面，還需要全行業共同努力和通力合作。

2011年11月22日，中國家用電器協會成立“廚房電器專業委員會”。借此平臺，企業之間多年來各自為戰的封閉局面將被打破，廚電生產企業將有更多機會坦誠地坐在一起，求同存異，引導企業在產業升級和技術創新方面達成共識，冷靜分析局勢，共同面對機遇與挑戰，共商行業發展大計。目前，我國廚房電器行業正處在轉折關鍵時期，市場格局的重新劃分要求企業必須掌握更多的行業動態信息。同時，對新產品、新概念的推廣需要企業協同“作戰”，避免無序惡性競爭。廚房電器專業委員會的成立，對提高行業凝聚力、促進生產企業平穩發展、構建市場良性競爭體系都將發揮極其重要的作用。

中國家電行業雖然取得了長足的發展，但我們也應該清醒地看到，家電行業所處的內外環境在發生著質的變化，轉變家電行業發展方式，尤其是開拓國內消費市場變得十分現實和重要。同時，家電行業的品牌建設水平與生產制造能力相比仍存在較大差距，品牌附加值較低，品牌意識亟需進一步強化。廚房電器作為中國家電行業的重要組成部分，應該在這個轉型的關鍵時期和關鍵環節上有所作為。

展望未來若干年，中國廚房電器行業將迎來更好的發展機會。相對于比較成熟的大家電產業，廚房電器的發展還方興未艾，處于蓬勃發展的上升階段，洗碗機、廚房垃圾處理器等國外普及率較高的產品，在中國還處在產品導入期，具有可期的發展空間。從2012年3月在上海舉辦的中國家電博覽會參展企業名錄中不難看出，廚電制造商數量眾多、隊伍龐大，而美的、海爾、西門子等傳統大白電制造商也在展會上推出了廚房電器系列產品，引導潮流消費趨勢的廚電新品必將成為展會一大點。

未來幾年將是廚房電器行業發展的黃金時期，廚房電器行業的銷售額將有望超過制冷電器行業，成為第二大家用電器子行業。

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