黑茶，是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶），俗稱“黑五類”。

飲茶長壽，正史也有記載。《舊唐書·宣宗紀》記，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：“服何藥如此長壽？”僧答：“貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。”可見，長壽的秘訣是飲茶。

蘇東坡留下著名詩句：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”是說魏文帝游西山，得仙人丸藥，服后身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜藥，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，“兩腋習習風生”，那才實在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。

孫中山先生也主張茶壽說，贊茶“是為最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料”，“中國常人所飲者為清茶，飲食者為淡飯”，“窮鄉(xiāng)僻壤之人”，粗茶淡飯，“不及酒肉”，“常多上壽”。現代文化名人林語堂也說：“我毫不懷疑黑茶具有使中國人延年益壽的作用，因為它有助于消化，使人心平氣和。”

茶傳到歐洲，有人說是靈丹妙藥，有人說有毒。18世紀瑞典國王古斯塔夫要弄個明白，就赦免了一對孿生兄弟的死刑，條件是哥哥每天飲幾杯茶，弟弟飲幾杯咖啡。結果兄弟倆都活到80余歲，吃茶的哥哥還比喝咖啡的弟弟多活了幾年。從此，瑞典乃至歐洲飲茶之風盛行不衰。

當今，人們生活水平大大提高，但是飲食油膩、生活節(jié)奏紊亂，保持良好的飲食習慣至關重要，如今已有很多人將目光投向了黑茶。黑茶含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等 ，具有助消化解油、降壓降脂、抗氧化等多種功效。各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，素有“生命之茶”之說。日本一心臟病專家說：“中國患動脈粥樣硬化和患心臟病的比例比西方低，除了遺傳因素、生活方式、飲食結構外，同時與中國人愛飲茶有關。

“寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病”。10月底，湖南黑茶龍頭茶企——白沙溪，以及中國焱堯藏、盛唐黑金等黑茶名企，即將亮相第2屆青島茶博會，展示其黑茶精品。“生命之茶”華麗來襲，敬請期待！

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