目前正是南北方蔬菜青黃不接的時節，菜價又有什么變化呢？近日，記者走訪南京市場發現，蔬菜價格普遍上漲，豬肉小幅上漲，牛羊肉熱銷。

記者了解到，隨著天氣的轉冷，一些夏令茄果蔬菜，有黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子等由于上市量漸少，價格穩中趨升，平均比上周價格漲4%。夏季里只要兩三塊一斤的西紅柿，現在普遍賣到了5元/斤，便宜點的也要到4.5元/斤；綠葉蔬菜整體相對平穩，與上周環比，小幅上揚3%。蘿卜進入秋冬需求量增加，有0.5-1元/斤的漲幅。

分析員分析，天氣突然變冷，北方產地如湖北、山東等地的蔬菜有的開始下市，但南方的產地如海南、廣西、昆明等地的蔬菜沒有跟上來，所以市場上供應量不是非常充足，導致價格上漲。此外，浙江余姚一帶前不久發洪水，浙江省商務局到南京市場來收購蔬菜的，在一定程度上也帶動了蔬菜價格的上漲。

隨著天氣的轉涼，肉類消費增加。記者了解到，目前市場上，豬后腿肉基本都在13元/斤，有些地方則賣到14元/斤，肋條肉從13.5-16元/斤不等，五花肉13.5-16元/斤。

進入秋冬季，天氣漸涼，因為牛羊肉是暖補的，大家冬季都喜歡吃牛羊肉，因此牛羊肉的銷量也開始增加，目前市場上，牛肉價格基本都在38元/斤。據業內人士分析，牛羊肉價格上漲的根本原因在于草料、人工、運輸費用增加，肉牛飼養成本不斷上漲，市場供應不穩定。

另外，消費者對牛羊肉的消費量還將繼續攀升，牛羊肉價格還有上升空間。

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