三年前，這里還是一片荒山野嶺；三年后，這里種滿了火龍果樹，成為開平市蜆岡鎮紅肉火龍果實驗基地。

這塊紅肉火龍果實驗基地的主人，是開平市優澤種養有限公司的負責人陳福高。

2011年7月，陳福高毫不猶豫地租了蜆岡一塊400多畝的土地。三年時間里，陳福高從一個門外漢變成了內行，他讓這片400多畝的荒山野嶺重新煥發出生機。

關于銷路，陳福高并不發愁。他現在的客戶有十個左右，主要是廣東省內的一些批發商，基本上是有多少貨，對方就能要多少。

a “搞”石油的種起了火龍果

2011年7月，陳福高租了一塊400多畝的土地，以前“搞”石油的他“搞”起了火龍果。

10月20日下午，記者在蜆岡鎮政府門前上了陳福高的車。車子拐進一條小路，不斷往前行駛。這是一條狹窄的山路，彎彎曲曲，路面凹凸不平，一路上是長滿樹木荒草的山嶺。一路顛簸，十幾分鐘后，車子仿佛來到了另外一個世界——眼前全是整整齊齊種植的高1米多的植物。陳福高告訴記者，這里就是他的紅肉火龍果實驗基地。

陳福高來自佛山，來到開平已經是第四年了。據他介紹，他在1980年入伍，退伍后進了家鄉的稅務所工作了一段時間，后來又下海開公司，做石油生意。2008年，陳福高有移民的想法，于是把公司關掉了。但是，后來由于一些原因，他沒有移民，按他的話說，是暫時玩了幾年。2010年，陳福高來到開平包了一個400畝的水庫養魚，開始轉戰農業。

“我了解到有朋友種火龍果，也得知開平的氣候比較適合火龍果生長，于是想租一塊地嘗試一下。”陳福高說，當時蜆岡有一塊400多畝的土地，雖然被人租了，但還沒有開發。2011年7月，承租方正好打算出讓，于是陳福高毫不猶豫地租了下來。當時，陳福高的朋友們都不相信，以前“搞”石油的他居然“搞”起了火龍果。

b 花了三個月時間開荒

“你現在絕對看不出，這400多畝地一共有9個山頭，當時我們來看地的時候，草有1米多高，根本沒法走。”

既然決定開干，陳福高種植火龍果的計劃也開始熱火朝天地實施起來。2011年7月，和之前的承租方完成了交接手續，陳福高立即開始請人開荒。“你現在絕對看不出，這400多畝地一共有9個山頭，當時我們來看地的時候，草有1米多高，根本沒法走。”陳福高告訴記者，既然投資了，就得硬著頭皮上。

接下來的日子里，放火燒山，開荒，平整土地……七臺鉤機同時作業，一共花了三個月時間，才算是真正把地弄好，可以開始種苗。記者看到，幾個山頭間有一些大大小小的魚塘，陳福高介紹：“山里面原來有山坑，里面有水，種也種不了，于是我們就將這些山坑改造成魚塘，一方面用來蓄水灌溉，一方面也可以用來養魚。”

光是把土地弄好了還沒完，得把苗種上去。那段時間，最多的時候陳福高請了80多個工人。火龍果樹必須有“依靠”，否則容易被風吹斷。在把地弄好之后，陳福高開始組織工人樹水泥柱，算下來，一共樹了25000根水泥柱。接著，就是將樹苗種上去，每根水泥柱旁邊種三四株。他回憶說：“那可是個大工程啊，那段時間我可累壞了。”從開荒到種上樹苗，陳福高一共投入了400多萬元。

c 從門外漢成長為內行

紅肉火龍果5月開花，一般是晚上8點半開，第二天就凋謝，所以授粉必須在晚上。陳福高經常和工人一起授粉到凌晨三四點。

樹苗種上去了，怎么管理呢？這對完全是門外漢的陳福高而言，是個大難題。其實，從一開始，他就交了不少“學費”。

火龍果樹苗運回來之后，是需要殺菌的，當時陳福高不知道，將這一步驟忽略了，導致后面果樹在生長過程中出現較多問題。“以前每次除草殺蟲，要半個月才能完成，后來通過引進設備，三天就完成了，大大節省了人力物力。原來是施三兩肥，植物不好吸收，多余的還會被雨水沖掉，后來跟別人學會了施水肥，施一兩半就有施三兩的效果，大大降低了肥料成本。”陳福高說，雖然困難很多，但是既然投資了，就要努力搞好。他經常到肇慶、東莞等地的火龍果園走訪學習，向別人請教，再回來自己實施，邊學邊干。

紅肉火龍果5月份開花，一般是晚上8點半開，第二天就凋謝，所以授粉必須在晚上。陳福高經常和工人一起授粉到凌晨三四點。

陳福高說，種火龍果，平常的工作主要是施肥、除草、殺蟲、剪苗等生長過程中的護理工作。他的火龍果種植基地有十幾個固定工人，有時候還會請一些臨工。他每天早上7點就會起床，給工人們安排一天的工作。

經過虛心請教和不斷摸索，陳福高從原來的門外漢慢慢變成了內行。如今說起火龍果的種植，他侃侃而談。

d 昔日荒山野嶺 如今煥發生機

在基地里，記者遇上從佛山前來收果的批發商陳老板。正在分揀火龍果的他表示，陳福高種的火龍果質量不錯，在佛山的銷量挺好。按照質量，火龍果的批發價格由2-5元每斤不等。

當年的荒山野嶺，現在已經完全大變樣，火龍果樹已經長到了1米多高。幾乎每株都掛上了紅色的果子，掛果多的樹有10多個果子，一些樹上還有等著開放的花，黃白色，十分漂亮。

在基地里，記者遇上從佛山前來收果的批發商陳老板。正在分揀火龍果的他表示，陳福高種的火龍果質量不錯，在佛山的銷量挺好。按照質量，火龍果的批發價格由2-5元每斤不等。陳福高告訴記者，其實一些果樹去年已經開始結果，但是量還是比較少，用他的話說，“只是勉強夠吃”。

陳福高說，今年是果樹掛果的第二年，一般第三年才開始迎來高產期。他預計今年的畝產量能達到1000斤左右，平均價格應該能賣到3元多每斤。望著工人們摘回來的果子，陳福高露出了笑臉。“正常情況下，我三四年就能回本了。”他期待地說。

陳福高表示，在火龍果種植過程中，授粉、病蟲害防治、留苗等都很重要，同時也怕受到臺風影響。“如果剛好在開花的時候碰上下雨天氣就糟了，那批花基本上就完了。”他說，天氣是搞農業繞不開的一個坎。

e 每年有幾十萬斤火龍果花被浪費

不光火龍果可以吃，火龍果花也可以制成干花食用，具有抗衰老、保護心腦血管等多種功效，并且具有很高的營養價值。“我們這里每年會有幾十萬斤的火龍果花被浪費掉，主要是我們沒有冷庫和烘干機，因為資金壓力太大了。”

陳福高表示，搞農業前期投入比較大，回報比較慢，會面臨比較大的資金壓力，他希望政府在這方面能夠提供一定支持。目前，陳福高并未給自己的火龍果申請成為無公害、綠色、有機農產品。他說，自己實在太忙了，沒時間兼顧這方面的事情，不過他以后肯定會去做這方面工作。

關于銷路，陳福高并不發愁。他現在的客戶有十個左右，主要是廣東省內的一些批發商，基本上是有多少貨，對方就能要多少。關于種植基地的未來，陳福高認為還存在很多不足，例如：技術還不夠，沒有完善的揀果場地等，他說以后會在這些方面慢慢完善。

也許很多人不知道的是，不光火龍果可以吃，火龍果花也可以制成干花食用，具有抗衰老、保護心腦血管等多種功效，并且具有很高的營養價值。陳福高對此很是惋惜，他說：“我們這里每年會有幾十萬斤的火龍果花被浪費掉，主要是我們沒有冷庫和烘干機，因為資金壓力太大了。”他表示，日后一定會想辦法建冷庫、購進烘干機，將火龍果花制成干花，創造出更大的效益。

同時，他透露，明年，各個山頭間的魚塘也將被充分利用起來。陳福高將和朋友合作，在魚塘里養純種日本錦鯉，創造更多的價值。目前，該基地的火龍果主要是供批發市場。陳福高告訴記者，以后產量提高了，會考慮拓寬銷售路子，可能會直供超市和酒店。

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