近年來，隨著瀘縣建設“川南經濟強縣，文化旅游新縣”進程的加快，該縣餐飲業如雨后春筍般迅速崛起。在創建國家衛生縣城進程中，在縣委、縣政府強有力的政策扶持下，瀘縣食藥監局以縣城為試點切實開展小餐飲升級改造工作，傾力為老百姓營造安全、放心、舒適的飲食環境。

為調動餐飲業主整改積極性，瀘縣食藥監局利用網絡等創新宣傳模式，組織召開動員會、約談會、驗收表彰會等40余次，入戶宣傳2132戶次，發放宣傳資料8526份，宣傳工作扎實深入。同時加大對驗收合格餐飲單位領取補助資金的宣傳，讓餐飲業主實實在在看到回報，從“要我整改”轉變為“我要整改”。

為推動小餐飲升級改造工作順利開展，瀘縣食藥監局組織執法人員對餐飲單位進行逐戶摸底，并結合實際制定《五小行業（小餐飲）改造實施方案》，明確餐飲單位軟硬件評級標準，并設立小餐飲升級改造專項資金。聯合驗收組對改造合格餐飲單位，按照整改達標等級，以獎代補分別給予8000元、12000元、15000元不等的資金補助。在鼓勵整改的同時，加大對無證經營和違法經營的清理整治力度，徹底消除無證經營現象。

截至2013年6月底，歷時200余天的瀘縣縣城小餐飲升級改造工作全面完成。瀘縣食藥監局共引導提升餐飲單位152家，整改規范208家，無力整改轉行39家，強行取締7家，并將28家機關企事業單位食堂納入了無縫監管。政府共發放獎勵資金500余萬，帶動小餐飲業主投入整改金額1193萬。

升級改造后的縣城餐飲服務單位設施設備規范標準，統一使用清潔能源，全面實現餐飲服務合法化、場地布局合理化、設備設施標準化、廚房明亮化、食品安全資料統一化“五化管理”，縣城餐飲業實現整體提檔升位。

整改完成并不是瀘縣小餐飲升級改造的句點，而是餐飲單位規范管理的起點。瀘縣食藥監局將建立長效監管機制，全面構建餐飲單位自律、監管部門管理、社會公眾監督的“三大體系”；并以縣城為起點，樹立一批先進典型、推廣一批先進經驗、帶動一批創優發展，落實食品安全責任，以明亮廚房、安全食品為瀘縣打造一張靚麗的城市名片

發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。