今年，國內奶源一直緊張，牛奶價格一路上漲。到底是什么原因造成今年整個行業的奶源都非常緊張？
自2008年三聚氰胺事件開始，國內養殖業就開始受挫，奶牛養殖成本上升了，但是奶源價格一直沒有上漲。加上國家推行規模化養殖，散戶養殖沒有正常扶持，不少奶農殺掉奶牛，但是國家推廣的奶牛規模化養殖卻沒有發展起來。乳企為了減少成本，采用進口奶源，而不是自建奶源，導致國內養殖業被嚴重擠壓。
今年7-8月對黑龍江、內蒙古等地進行了調查，調查顯示，奶牛存欄數量同比降幅10%-20%。
加上2013年肉牛價格很高，很多養殖戶選擇將奶牛殺掉，比賣牛奶更有利。而新西蘭“肉毒桿菌”事件又導致乳清蛋白粉和配方奶粉基粉進口受限，造成進口乳粉緊張，很多企業又開始使用國產奶源。
總之，一方面國內奶源供應能力不足，另一方面國外奶源進口減少，兩方面夾擊造成了今年整個行業的奶源都非常緊張。
來源：食品產業網
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