有別于國外葡萄酒發達國家和地區，中國的酒莊缺乏有生命力的酒文化，酒莊以及葡萄園只是一種展示品，沒有獨特的文化內涵。
煙臺，作為一座國際葡萄酒城，確實缺少“葡萄酒文化”氛圍。葡萄酒城應該滿城都是葡萄酒的標志，比如葡萄模型、橡木桶模型、葡萄酒企業街道、葡萄酒企業廣場，讓游客一進城市，就能感受到濃濃的葡萄酒外場氛圍。
煙臺依托“煙蓬”觀光大道，沿路建設了18公里集葡萄基地、葡萄酒莊園、葡萄酒加工及旅游觀光于一體的葡萄產業帶。這條葡萄產業帶將煙臺的農業結構調整、工業項目、生態建設和觀光旅游有機結合起來。目前煙臺除百年張裕外，已有中糧長城、天津王朝、新天國際、華東百利、香格里拉、菲律賓康達等一批國內外知名葡萄酒企業進駐。這些葡萄酒生產企業均在煙臺建設了高檔的葡萄種植和生產基地，其葡萄酒生產量已占全國的近4成。由此形成的獨特產業基礎，為煙臺發展葡萄與葡萄酒旅游產業奠定了全國乃至世界絕無僅有的產業優勢。
目前，煙臺還未有成型的“葡萄酒文化”氛圍。這其中，既需要企業的自覺，也需要政府的引導。
來源：食品產業網
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