今年，白酒行業(yè)遭受深度調(diào)整，受到政策的突然性和以前高速發(fā)展產(chǎn)量過(guò)剩的原因所致。
目前，白酒企業(yè)正在積極調(diào)整，發(fā)力中低端酒、拓展電商、高端產(chǎn)品價(jià)格理性化、開(kāi)拓商務(wù)群體、開(kāi)發(fā)保健酒等，希望快速走出調(diào)整期。
業(yè)內(nèi)人士表示，白酒行業(yè)明年行情或更冷，調(diào)整尚需3-5年，2014-2016年將是白酒寒冬。整個(gè)白酒行業(yè)未來(lái)幾年的調(diào)整主要是圍繞著消費(fèi)群體和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行。
隨著市民消費(fèi)水平的提升，市民對(duì)中端白酒的需求將會(huì)比較旺盛。中端白酒產(chǎn)品的消費(fèi)群體既存在于城市之中也存在于地區(qū)富裕的農(nóng)村市場(chǎng)之中。同時(shí)農(nóng)村市場(chǎng)也為白酒企業(yè)的低端產(chǎn)品提供了廣闊空間。
而高端白酒未來(lái)的市場(chǎng)主要通過(guò)開(kāi)拓商務(wù)群體和個(gè)人群體來(lái)繼續(xù)發(fā)展高端酒。
來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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