牛肉價格一路上漲，這讓張家口市民大呼牛肉吃不起了，而高價牛肉也幾乎成了老百姓眼中的“奢侈品”。
據記者走訪后了解到，市區各超市及牛羊肉經銷店的生牛肉價格普遍都在31元/斤以上。牛腩、牛腱、牛里脊的價格更是在40元左右，精品牛里脊價格則接近50元/斤。據一位攤主介紹，牛肉是下半年開始大幅漲價的。進入冬季，市民對牛羊肉的需求增加，價格漲的就更快。而據他預計，牛肉價格在春節期間還會繼續上漲。
不過對于商戶來說，牛肉漲價卻并不是件值得高興的事。因為價格漲了，但銷量卻在下降。如以往賣的少，但利潤較高。現在買的人少，利潤上不去。一位商戶抱怨，牛肉價格這么高，很多常客也都不來了。
而隨著生牛肉的上漲，像牛肉干、醬牛肉等牛肉制品也隨之上漲。牛肉面價格也飛速上漲，從6-7元直接上漲到10元/碗。不少市民表示，牛肉價格太高，只好選擇豬肉、雞肉、魚肉等其他肉類了。
來源：食品產業網
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