“中國奶業發展史上的兩次重大事件，三聚氰胺事件和今年的奶源短缺事件，雖然一個是質量問題，一個是產量問題，但兩者共同的和深層次的原因都是奶企與奶農利益平衡機制的問題。”宋亮表示。

在旭泥板村，記者注意到，在相隔幾十米的地方存在著梁利娥的奶站和另一家奶站，分別給國內的兩大奶企供應鮮奶。但奇怪的是，在奶源如此緊缺的情況下，兩家短兵相接的奶站卻并沒有劍拔弩張的氣氛，“實際上，兩家奶站，或者說背后的兩家企業之間在奶源上并不存在競爭。”侯麗鎖告訴記者。

而兩家奶站和兩家企業相安無事的結果是，旭泥板村的原奶收購價被死死地摁在了地板上——僅有3元/公斤，遠低于同期全國平均水平，這也成了中國奶企與奶農關系的一個縮影。

“在中國，只有牛奶是由企業單方面定價的，”李勝利指出，“因為奶農每天都要擠奶，擠出來的奶又必須當天賣給企業，奶農處于弱勢地位，只能被動接受。”

除壓價外，壓級也是奶企打壓價格的手段。行唐縣奶業協會會長盧文學告訴記者，“三聚氰胺事件剛發生那會兒，企業都是明碼標價，蛋白質含量多少、脂肪含量多少都在電腦上有顯示，優質優價，可現在企業就給你一個總價，你自己去算吧，根本不透明。而且現在都是企業自己檢測，含量多少企業自己說了算，很不規范。以前的時候，小區好做點，奶農積極性也高，大家互惠互利，但現在優質不優價，陷入了惡性循環。”

李勝利更是一針見血地指出：“這次的奶源短缺問題可以說是企業自己掐斷了自己的奶源。”

而當下的中國奶業更是形成了奶企、養殖小區、奶站、奶農多方博弈的格局。在這種格局下，各方拿到的奶價也分為三六九等，其中規模化牧場拿到的奶價最高，養殖小區和奶站次之，奶農則最低。在有些地方，奶農和規模化牧場拿到的奶價甚至相差一倍，很多養殖小區和奶站也能賺取多達一塊錢的差價，食物鏈最底層的奶農如同任由宰割的羔羊。

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