統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年，吉林省敦化市種植地栽木耳戶達5700多家，種植木耳5億多袋，產(chǎn)出木耳18萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值13.5億元。

市場形勢看好，產(chǎn)品供不應求。近年來，敦化木耳在山東、遼寧、長春、北京等地闖出品牌，市場銷售形勢一直看好，價格也一升再升。吉林省是著名的黑木耳生產(chǎn)基地，敦化又是全省較大的食用菌生產(chǎn)地，有40余年的發(fā)展歷史。在市場上形成了品牌，引得國內(nèi)外客商前來訂貨，出口數(shù)量日益增長。去年木耳價格在每公斤80元左右，今年，黑木耳價格平均每公斤為120多元。從銷售方面看，整個國內(nèi)木耳市場需求量不斷增加，廣東、山東等地經(jīng)銷商收購數(shù)量不限，有多少收多少，農(nóng)民根本不愁銷路，只要木耳一出來，很快就能變成現(xiàn)錢，見到收益。

生產(chǎn)周期快，資金周轉(zhuǎn)快。地栽木耳是一種綠色食品，它從栽培到出耳大約需要6個月時間，一個生產(chǎn)周期基本上要出6茬木耳，1萬袋木耳平均產(chǎn)量1250公斤。敦化市以黃泥河、秋梨溝、黑石、大蒲柴河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶居多，有十分成熟的經(jīng)驗，農(nóng)戶主要是利用闊葉雜木栽培方法，從第一年的冬天到第二年的夏天，整個生產(chǎn)周期需要12個月左右，第10個月就能全部收回成本，不到一年半時間，投入資金就能全部收回，并且有豐厚的利潤。這樣，耳農(nóng)就可以利用第一年的回籠資金，投入到第二年的木耳栽培中去。

成本低利潤大，價格十分穩(wěn)定。種植木耳整個流程是制袋、打孔、接菌、出耳，中間有很多細節(jié)，也需要投入不少人力，根據(jù)栽培的數(shù)量和規(guī)模來決定投入成本的多少。農(nóng)民從制袋、打孔、接菌、出耳，每袋成本4.5元，平均每袋出耳2.5兩，平均每公斤銷售120元，每袋毛收入7.5元，每袋利潤2元左右，利潤率達40%，如果種植1萬袋，純利潤就是2萬元，所以，種植木耳的農(nóng)民都嘗到了甜頭，既有穩(wěn)定的心態(tài)，又有穩(wěn)定的收入。

管理便利，操作容易。黑木耳的生長受溫度、水分、空氣、光線等條件的影響，接種也相當科學，合理掌握技術(shù)，嚴格按規(guī)律操作，就沒有什么問題。敦化市黃泥河鎮(zhèn)黑木耳種植戶劉來富說：“種植木耳就跟種田一樣，種田不為巧，別人怎么搞，你就怎么搞。”另外，地栽木耳只要是種下去了，平時保持噴水、打藥，不花很多精力就能見效，農(nóng)民既可利用空余時間管理，又不影響平時的農(nóng)活耕種，因此，農(nóng)民根本沒有后顧之憂，只要根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況，就能決定種多種少的問題。（吉林日報）

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