昨日是冬至,北京人民選擇吃餃子,成都人民則喜歡喝羊肉湯。天寒地凍,喝上一碗濃香四溢的羊肉湯簡直是一種享受。昨日記者走訪發現,大多數羊肉價格已漲至100元一斤,最高的漲到了160元一斤,但是也消滅不了消費者的熱情。
昨晚6點過,均隆街上的一家老字號羊肉館熱鬧非凡。店內坐滿客人不說,店外還有不少人在冒雨排隊,店員吆喝著菜品不斷穿梭其間。而在最里面,兩人圍著一口直徑一米多的大鍋正忙碌著不斷盛肉舀湯。與其他羊湯館不同的是,這家老字號可謂土豪。因為昨日,他們將羊肉、羊雜的價格從120元/斤上調到了160元/斤。即便如此,仍有大量顧客排隊上門,即便下雨了,這些顧客也沒離開。
“今天至少要賣20多頭羊。”一名正在給羊肉剔骨的師傅透露,他們價格之所以定這么高,是因為鮮羊肉價格漲了,而且羊肉正宗,有口碑。
表面看,來此喝湯的大多顧客不介意160元/斤的“土豪價格”,但在點菜時,已經變得有所節制了。
閆女士一家四口前來聚餐,看到價格后,只點了兩斤羊肉,然后點了些其他菜。“差一點就600元了。”閆女士說,冬至前幾天,他們在別的地方吃過一次,才70元/斤,當時兩人都點了兩斤。“好在,一年就一次。”閆女士說。
市民張先生邊吃邊罵:“一天一次性漲價40元,漲得太猛了,接受不了。這種利用節氣漲價的行為不妥。”調查得知,持這樣觀點的市民不在少數。
與往年不同的是,今年食客明顯變少,各大羊肉館老板都表示,今年團體吃羊肉的人少了,幾乎沒有上百人的大規模團隊。大部分是親朋好友一起,六七十人來吃羊肉的就算大團了。
有趣的是,許多人21日就過了冬至,都被臺歷“忽悠”了。前晚,市民劉女士約朋友喝羊肉湯,結果冬至不是周六是周日。她家的臺歷上的冬至日是12月21日,劉女士父母家的老黃歷臺歷和掛歷上,冬至日也都是12月21日。可經朋友提醒,冬至日是12月22日。
記者調查發現,有著劉女士類似經歷的市民還真不少,在紅星路上班的龔先生、石先生等均表示,前天就把冬至過了。記者昨天在辦公室找到了10本臺歷,其中有4本標注的冬至日為12月21日。
來源:食品產業網
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