據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，元旦、春節(jié)消費旺季將至，國務(wù)院食安辦日前召集伊利、蒙牛等8家乳制品骨干企業(yè)代表和北京、內(nèi)蒙古等7個省(區(qū)、市)食品安全辦負(fù)責(zé)人，召開乳制品生產(chǎn)企業(yè)座談會，國務(wù)院食安辦提出的五項要求中稱，對"奶霸"擾亂奶源市場行為，要堅決予以嚴(yán)厲打擊。

國務(wù)院食安辦要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要切實履行質(zhì)量安全首負(fù)責(zé)任，加強奶源基地建設(shè)，嚴(yán)格生鮮乳入廠檢驗，嚴(yán)禁采購非法經(jīng)營的生鮮乳，堅決抵制哄搶奶源，真正從源頭上保障乳制品質(zhì)量安全。同時，進一步完善質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格質(zhì)量過程控制，加強誠信自律，履行社會責(zé)任，切實保障乳制品質(zhì)量安全。

近一段時間，因奶源緊張、奶價上漲，一些生鮮乳收購站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)爭搶奶源，一些散戶奶販重回市場，隨意降低收購標(biāo)準(zhǔn)、非法倒買倒賣等現(xiàn)象時有發(fā)生。食安辦要求各地、各部門對敢于頂風(fēng)作案的違法企業(yè)，堅決予以曝光，要執(zhí)行最嚴(yán)格的處罰措施。

8家乳制品骨干企業(yè)代表也表態(tài)不參與奶源搶購，依法依合同收購，公平公正參與市場競爭。為確保"兩節(jié)"食品安全，各地食品安全辦將突出抓好五項工作。一是完善生鮮乳質(zhì)量安全追溯和不合格生鮮乳主動報告、無害化處理等制度，切實抓好奶源管理。二是加大對重點品種、重點企業(yè)和重點區(qū)域的檢查力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同和接待、直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場的"四不兩直"方法，加大對乳制品企業(yè)的監(jiān)督檢查。三是加強乳制品生產(chǎn)企業(yè)分類管理，對風(fēng)險等級高的企業(yè)加大檢查力度和抽檢頻次。四是強化乳制品抽檢工作，及時公布監(jiān)督抽檢結(jié)果。五是嚴(yán)格排查生鮮乳收購、運輸和乳制品生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)隱患，要加強與公安部門協(xié)作配合，對"奶霸"擾亂奶源市場行為，堅決予以嚴(yán)厲打擊。

日前，國家食品藥品監(jiān)管總局也印發(fā)通知，要求進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作。

食藥監(jiān)管總局明確要求，商場、超市、食品店和藥店等經(jīng)營者對嬰幼兒配方乳粉要實行專柜專區(qū)銷售；各地要加強嬰幼兒配方乳粉流通許可管理，嚴(yán)格審核和許可；各地食品安全監(jiān)管部門要加大對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者許可條件保持情況的監(jiān)管力度。一年來，全國乳制品風(fēng)險監(jiān)測情況整體向好，同時也暴露一些不良的苗頭。

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