水果、蔬菜，這兩類與居民生活息息相關的食品，在食品安全方面需要格外重視，除了種植階段的安全問題需要得到保障外，其延伸產業果蔬加工業也需要進一步的保障食品安全，從有"毒"水果到有"毒"果蔬飲料包裝，這些問題無不給企業敲響警鐘。而隨著相關果蔬企業進入到資本市場后，便利的融資條件為相關企業提供了先進的種植技術和加工理念，不難看出，資本市場也在為果蔬業的發展保駕護航。

"種植業技術水平的提升、現代農業的發展、提高機械化水平等都需要大量的資金支持，資本可以充分發揮其優勢，聚攏社會資金，投資農業領域，并吸引優秀的科技、管理人才，促進農業發展。"中投顧問農林牧漁業研究員鄭宇潔在接受《證券日報》記者采訪時表示，資本市場最大的特點在于籌集資金、提高資金使用效率，追求較高的投資回報率，對于投資者而言在風險和投資收益中取得平衡。

作為果蔬業一個關鍵的環節，果蔬的種植階段將受到資本市場的哪些支持，鄭宇潔指出，從果蔬行業的種植方面來看，資本投資領域更加細分，資本較為關注種植業及農業機械相關的產業鏈，資本涉足整個產業鏈條，從中獲利并促進果蔬行業發展。針對種植業而言，資本可以投資上游的種子、育苗、農資等領域；中游的家禽養殖；下游的農副產品深加工等。農業機械化領域，農業生產器具的制造、農業服務運營商等。

與此同時，鄭宇潔還分析稱，農業機械行業、種植養殖業等都隸屬于農業產業，具有農業經濟的基本特色，如前期投資大、投資回報周期長的特點，而農民或農業組織一般資金實力弱小，難以發揮規模優勢。資本市場可以籌集資金，投資農業領域，緩解其資金方面的壓力，同時帶動農業經濟發展，帶動種養殖業、農業機械行業上下游產業鏈的發展，實現農業的集約化、機械化、現代化發展。

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