年終臨近，已經進入牛奶消費旺季，奶源持續短缺的現狀愈演愈烈，部分中低端液態奶甚至出現嚴重的缺貨、斷貨現象，國內幾家大型乳制品生產企業先后發出漲價公告，平均漲幅在8%左右，一時間，乳品行業再次成為民生關注的熱點。

巨大的原奶供給缺口是此次液態奶市場“漲聲一片”的真正元兇。面對一時難以迅速緩解的奶荒，液態奶以及相關乳制品的價格或將進一步上漲。業內人士認為，此次奶荒的根本原因在于中國的乳業養殖模式存在缺陷，而地處東北遼寧的輝山乳業坐擁中國第二大奶牛牧群和中國最多規模化自營牧場，在此行業背 景下愈加凸顯出自身優勢。

原奶供求失衡 奶荒前所未有

近幾年，由于社會發展和國民健康意識提升，國內奶制品的需求量激增。但原本應該隨之水漲船高的原奶供應卻因種種原因遭遇巨大瓶頸。飼料、人工、防疫等成本上漲速度過快，大量奶農和小規模養殖戶退出養牛市場，但同時規模養殖發展腳步卻沒有完全跟進，導致奶牛的存欄數量出現下降。有關統計數據顯示，目前國內的規模化牧場不足四成，與迅猛增長的需求不相適應，中國的原奶供應反而愈加緊缺。

供求關系一旦失衡，牽引到的將不僅是價格，乳制品的安全問題或將再次面臨挑戰。多位業內專家指出，乳制品行業若想杜絕安全隱患，乳企需解決最根本的奶源供應問題。而日前出臺的《嬰幼兒配方乳粉生產企業監督檢查規定》中明確說明，嬰幼兒配方乳粉生產企業應當具備自建自控奶源，這也意味著國內乳企必須開始著手進行奶源建設。唯有以奶源為本，建設可追溯的乳業全產業鏈，才能在奶荒的陰霾下實現突圍。

厚積才能薄發，輝山乳業先后投資100億元，在遼寧省沈陽、錦州、阜新、撫順、鐵嶺等地投資建設了良種奶牛繁育及乳品加工產業集群項目。經過多年布局，企業逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養繁育、全品類乳制品加工、乳品研發和質量管控等為一體的全產業鏈發展模式，面對史上最嚴峻的奶荒，輝山乳業真正做到了手中有奶，心中不慌。

贏在起跑線 輝山打造最集中奶源基地

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