水產品已成為泉州食品農產品出口的新亮點，去年泉州水產品出口共計1469批、5.58萬噸、貨值1.87億美元，同比分別增長93.0%、98.0%和117.2%。
泉州水產業主要出口產品有凍海捕魚、凍魷魚、冷凍魚糜、魷魚干等，輸往歐盟、美國、加拿大、日本、東南亞、非洲和我國臺灣、香港等。
其中出口歐盟、美國高端市場分別為2011.1萬美元和640.9萬美元，同比分別增長20.0%和1.2倍；出口魷魚干1322.3噸、2727.1萬美元，同比分別增長9.4倍和10.0倍。
來源：福建日報
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