近年來，隨著乳制品的快速發展，乳制品需求增速卻開始下滑。2013年三季度乳制品行業主營業務收入為744.7億元，同比增長12.2％，增速較上季度放緩4.8個百分點。
2013年，由于全國面臨奶源短缺，奶價上漲，乳制品企業不得不調高乳制品價格以應對成本上升。雖然乳制品價格提升不少，但是由于我國消費者對國產乳業信息不足，對國產乳制品質量持懷疑態度，導致乳制品需求增加緩慢，主營業務收入增加緩慢。
我國乳制品行業需要快速發展，其中提升消費者對國產乳業的信心很關鍵，否則很容易被進口乳業搶占市場，特別是高端乳制品上，國產乳業想搶占一定的市場份額，不但需要做渠道推廣，最主要的是增加國人的信心。
來源：食品產業網
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