今年早上，記者發(fā)現(xiàn)，不少京城知名連鎖餐廳和商務(wù)餐廳已經(jīng)不營(yíng)業(yè)了，年三十和春節(jié)期間不營(yíng)業(yè)的餐廳更多。超半數(shù)的知名餐飲企業(yè)在春節(jié)期間休息，包括湘鄂情、唐廊、乙十六等知名品牌的門(mén)店。

往年，春節(jié)期間，只有小飯店才休息，一般知名餐廳都不休息的。但是，今天早上，記者發(fā)現(xiàn)，慶豐包子鋪已經(jīng)歇業(yè)了，慶豐表示，只有部分門(mén)店正常營(yíng)業(yè)，其他都休息了。

業(yè)內(nèi)人士表示，今年餐飲企業(yè)休年假，主要是春節(jié)企業(yè)商務(wù)宴請(qǐng)少，加上服務(wù)人員返鄉(xiāng)，生意不火爆，歇業(yè)比較劃算。因?yàn)榇汗?jié)期間不僅要發(fā)放3倍工資，還要發(fā)放額外的紅包挽留員工不回家。

由于大量的餐廳關(guān)門(mén)歇業(yè)，加上年三十需要上班，半成品的年夜飯生意非?；鸨┏歉鞔箫埖甓纪瞥隽税氤善纺暌癸?，銷(xiāo)量很大，基本上中午就能把一天的備貨售賣(mài)光。

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