2013年,我國(guó)高端餐飲業(yè)非常低迷,多家餐飲企業(yè)面臨虧損,為了及時(shí)止損和應(yīng)對(duì)大眾消費(fèi)群體,小南國(guó)在2013年共關(guān)閉了8家門(mén)店。
目前,全國(guó)各大餐飲企業(yè)的日子不好過(guò),有的雖然轉(zhuǎn)型大眾消費(fèi),但是效果不是很明顯,反而火鍋、快餐等大眾消費(fèi)市場(chǎng)很火爆,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)快速上漲。
小南國(guó)的市場(chǎng)定位是中高端餐飲,而面對(duì)中央的限制三公消費(fèi),小南國(guó)餐飲業(yè)績(jī)大幅下滑,預(yù)計(jì)2013年純利將較2012年全年大幅下降。
為了適應(yīng)市場(chǎng),小南國(guó)及時(shí)推出了中低端市場(chǎng)品牌“慧公館”,在客流上得以保持增長(zhǎng)。
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