隨著廚房設備行業的不斷發展，行業規范化也成為眾多廚房設備企業的共同呼喚。為了適應行業發展，營造更好的行業環境，舊有的行業標準亟待更新。某著名廚房設備品牌負責人甚至表示，“國標本該是高高的底線，現在卻成了‘低線’。達到國標，與節能環保健康很難劃上等號。同行互守潛規則，結果就是慢性死亡。”

總覽目前廚房設備行業，國家標準與國際相距甚遠，呈現明顯滯后性。就拿廚房中櫥柜一項來說與國外做對比，歐洲對甲醛含釋放量的最高標準為e0級，≤0.5mg/l。而日本最高級別f4星標準，要求≤0.3mg/l。而目前我國環保標準規定，可直接用于室內環境標準是e1級，甲醛釋放量為≤1.5mg/l。該標準比歐洲頂級低一個級別，比日本頂級低兩個級別。

按此分析，國內廚房設備即使達到國標，與節能環保健康很難劃上等號。當前我國的這樣的國家標準，就是給了某些企業偷工減料、用廉價板材提供了“合法超標”的機會。

眾所周知，廚房設備生產過程，有些不銹鋼原材料不符合國際標準但符合國內標準。某些廠商會從不同批次的送檢報告中，選擇一批質量最好的檢測報告公布，偷換概念，以此混淆為所有不銹鋼原材料都適合人體健康做法在業內是常態。

此外，廚房設備的生產是一個非常復雜的工程，其中很多因素都會影響到環保系數，往往都會含有對人體健康有害的物質。因此，送檢合格并不就意味著廚房設備絕對環保節能低碳，不銹鋼原材料合格就等于廚房設備合格也是極不科學的一種說法。

鑒于廚房設備行業目前的發展特性和市場環境，廚房設備企業要想獲得良性發展，就要努力向國際市場標準看齊，以更高的標準要求自己;同時，行業相關部門也應及時出臺與當前市場發展相適應的新標準，以更好地促進行業的健康持續發展。行業的發展單靠一方努力遠遠不夠，只有雙方共同努力，向更高標準看齊，才能真正促進廚房設備市場的長遠發展。

發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。