姑蘇晚報(bào)記者 王森霈

“這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該吃炸雞和啤酒啊，當(dāng)然還要有一間暖暖的空調(diào)房。”近日，熱播韓劇《來自星星的你》走紅，女主角千頌伊的一句臺(tái)詞，讓炸雞和啤酒這種食物搭配成為時(shí)下年輕人最熱衷的選擇。在蘇州，肯德基麥當(dāng)勞里頻現(xiàn)拿著啤酒就炸雞的顧客，一些商家借機(jī)展開線下營銷，帶火炸雞和啤酒以及相關(guān)替代品。這股韓流下的飲食混搭風(fēng)，讓許多大媽、大叔一臉茫然，營養(yǎng)健康專家們則提醒慎食。

快餐店里興起混搭飲食 年輕人“拿著啤酒就炸雞”

“吃炸雞，怎么能沒有啤酒呢，要是在初雪的時(shí)候，就更好了。”在吳江盛澤的一家肯德基里，市民沈小姐和同伴開心地聊著天，把剛剛端上餐桌的炸雞和自帶的啤酒擺在一起，兩個(gè)人用手機(jī)對(duì)著狂拍一陣。在餐廳的另一邊，劉先生和同伴，正喝著啤酒就炸雞，吃得津津有味，聊著天。

看到這一幕，現(xiàn)場(chǎng)，有的人會(huì)心一笑，有的一臉茫然。“怎么洋快餐店里，賣起酒來了?”一位帶著小孫子吃東西的阿姨對(duì)此很不解。

沈小姐說，她的這種飲食搭配法，是受到了韓劇的影響。“還是帶回去吃，這里喝酒不太好吧?”沈小姐說，這樣的混搭飲食，主要是好玩，回家后，再感受一下是什么味道。

劉先生打開啤酒，小口地喝著。

劉先生說，本來吃菜就要喝酒，只是洋快餐店里沒有酒賣。這樣的吃法，就是圖個(gè)新鮮。“味道還不錯(cuò)，今年世界杯期間看球，就吃這個(gè)了。”

在姑蘇區(qū)的幾家肯德基、麥當(dāng)勞以及一些雞排店，一些工作人員說，炸雞就啤酒剛剛興起，確實(shí)有一些顧客買許多炸雞打包。會(huì)不會(huì)大幅度帶動(dòng)炸雞銷售，還得過些日子才能看出來。

炸雞、啤酒和足球世界杯 商家借韓流開始營銷策劃

受到這股“韓流”影響，一些商家已經(jīng)啟動(dòng)展開線下營銷。

在園區(qū)一家影院，工作人員已經(jīng)在考慮“炸雞和啤酒”的搭配了。工作人員透露，以前看電影，搭配銷售的食品主要是爆米花和飲料，如果能換成炸雞和啤酒豈不更好。由于飲酒不是很好，他們正考慮一檔“炸雞和格瓦斯”的套餐計(jì)劃。

李公堤一家酒吧從業(yè)者說，今年，他們最看重的時(shí)段是足球世界杯，看球時(shí)，啤酒固然不可少，如果能烹飪出美味的、獨(dú)特的炸雞，將會(huì)是一個(gè)招牌，在一定程度上，吸引更多的顧客來看球。

園區(qū)一家商管公司負(fù)責(zé)人談起這股韓流時(shí)，他分析，其中線下營銷商機(jī)很多，也必將有一些商家打出這樣的噱頭吸引顧客，但如何策劃得新穎，給顧客更多實(shí)惠，才是最重要的。但是，在一定程度上帶動(dòng)炸雞和啤酒的總體銷量，應(yīng)該是大概率事件。

嘗嘗新鮮感也不錯(cuò) 營養(yǎng)專家提醒不宜多吃

盡管炸雞和啤酒的吃法很流行，但營養(yǎng)健康專家們卻并不推薦這種搭配。

蘇大附一院營養(yǎng)科主任周莉說，油炸食品、飲酒的危害老百姓都有一定的認(rèn)知度，從營養(yǎng)健康角度而言，不推薦這種飲食搭配法。但是偶爾吃一次兩次，也沒什么關(guān)系。資深健身教練李陽認(rèn)為，炸雞和啤酒都是高熱量食品，對(duì)于肥胖人群或者想減肥的人而言，建議不吃、少吃為好。

相關(guān)專業(yè)人士表示，這類高熱、高脂的食物不適宜于高血脂、冠心病、膽囊炎等人群食用，啤酒和炸雞都不適宜于痛風(fēng)病人使用。此外，世界杯看球時(shí)，如果冷啤酒搭配熱炸雞，將不利于腸胃，可能引發(fā)腹痛、腹瀉等。

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