活雞禁售,居民飲食習(xí)慣或?qū)⒏淖?/p>

對(duì)于大型養(yǎng)禽企業(yè)來說,大量殺雞并存入冷庫是目前最主要的應(yīng)對(duì)模式。而養(yǎng)禽業(yè)今后如何面對(duì)可能再次發(fā)生的此類風(fēng)波,這是大多數(shù)企業(yè)迫切需要解決的問題。記者走訪發(fā)現(xiàn),所有受訪企業(yè)都在謀求轉(zhuǎn)型,欲將現(xiàn)在的“活雞”市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧型涝?涵蓋熱鮮雞、冰鮮雞、凍雞為主的“光雞”市場(chǎng)。溫氏集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)人表示,該集團(tuán)已將這一計(jì)劃提上了日程。他預(yù)計(jì)“光雞”市場(chǎng)的建成需要10年時(shí)間。

商超、電商、熟食多種模式突破

活禽交易市場(chǎng)不能賣雞,可超市里仍能銷售冰鮮雞。天農(nóng)公司總裁張瑩說,自從去年h7n9禽流感帶來影響后,天農(nóng)公司就開拓商超渠道,在山東等地的外省市超市設(shè)有專賣冰鮮區(qū)。可由于廣東人愛吃活雞,本省內(nèi)的渠道較少,眼看目前廣東活雞交易行情低迷,該公司不得不加大開拓本省的商超渠道。張瑩說,目前該公司已經(jīng)與珠三角一些城市的華潤(rùn)萬家、沃爾瑪和家樂福等連鎖超市談妥合作。

此外,天農(nóng)公司還在廣東地區(qū)開通電話訂購,網(wǎng)購商城,利用現(xiàn)有的1800家專營(yíng)店作為配送依托,目前滯銷期還推出優(yōu)惠。她介紹,雖然目前電商占公司總銷售的比例很小,但回報(bào)率高,有發(fā)展前景。“現(xiàn)在是有人要我就出,沒辦法了”。

相比之下,江豐實(shí)業(yè)的副總裁江偉烽認(rèn)為江豐實(shí)業(yè)沒有直接走商超渠道,“這次正好撞板”。目前,江豐實(shí)業(yè)除了貯藏以外,還通過冰鮮雞和凍雞省外銷售、活雞在珠三角地區(qū)低價(jià)拋售消化產(chǎn)品,并計(jì)劃通過深加工把雞做成熟食,拓寬產(chǎn)品種類。

向“冰鮮雞”轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨

張瑩表示,這次疫情仍未過去,江門、開平地區(qū)有中小企業(yè)已經(jīng)破產(chǎn)倒閉,活禽市場(chǎng)大大萎縮,很多企業(yè)對(duì)活禽市場(chǎng)的信心已大跌,正逐步向冰鮮雞產(chǎn)品轉(zhuǎn)型,“這是大勢(shì)所趨”。

據(jù)其介紹,天農(nóng)公司占省內(nèi)清遠(yuǎn)雞的份額近70%,以活雞為主,冰鮮產(chǎn)品不到總產(chǎn)量的10%。但該公司將逐步加大冰鮮雞生產(chǎn)量,形成主導(dǎo)。“按計(jì)劃今年的冰鮮雞產(chǎn)量要占10%,可現(xiàn)在活雞賣不出去,我們已經(jīng)把計(jì)劃提高到20%到30%了”。

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