上周（2月17日---23日）以紅保鮮級蒜為例，上周大蒜平均批發價格為3.05元/公斤，與上上周相比，環比上漲率為6.62%，大蒜價格上漲；上周大蒜總成交量為27692噸，與上上周相比，環比上漲率為7.58%，成交量上漲；上周大蒜總成交額為8446.06萬元，與上上周相比，環比上漲率為14.64%，大蒜成交額上漲。主要原因是：上周大蒜交易主要以加工出口為主，國內市場，扒蒜米為輔，儲存商惜售，部分經銷商開始介入采購儲存，再加上出口加工的大量采購，采購商處于被動局面，采購困難，市場需求旺盛，采購商積極采購，造成大蒜價格天天微漲，這是上周大蒜成交額和成交量陡升的主要原因。大蒜價格的上揚，讓蒜農心理上得到安慰，期盼今年大蒜能賣個好價格。

上周蒜薹平均批發價格為5.55元/公斤，與上上周相比持平，上周蒜薹成交量為556噸，與上上周相比，環比下降率為3.81%，成交量小幅下降，上周蒜薹成交額為308.58萬元，與上上周相比，環比下降率為3.63%，成交額小幅下降。主要原因是：上周蒜薹采購商減少，采購不太積極，采購量小，蒜薹庫存質量下降等多個原因造成的。

圓蔥價格上漲，上周圓蔥成交量為786噸，與上上周相比，環比上漲率為3.97%，圓蔥成交量小幅上漲，上周圓蔥總成交額為196.50萬元，與上上周相比，環比上漲率為22.61%，圓蔥成交額大幅上漲。主要原因是：圓蔥庫存減少，采購商多，出口加工有一定的量，國內市場需求旺盛，采購商采購積極，圓蔥價格，交易量上漲，交易額大幅上漲。

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