目前廚房設備市場廠家主打環保牌。最近幾年廚房設備廠家推出的各種活動、口號基本都與健康環保沾上邊，再一方面就是這些企業在廚具產品的細節功能研發上也少有新成果，作為現代的廚房設備產品要以環保為基礎，在更多功能設計尋求創新突破。

前些年，國家一系列環保政策的出臺和人們對健康的逐步看重，促使廚具市場的發展越來越重視產品板材的環保品質，以致讓廚房廚具的環保性能成為大多數廠家的主打賣點。2009年，中國質量認證中心系統出臺《中國環保產品認證規則》，將其作為國家環保政策的一個有機組成部分來實施，表明了當時國家對廚具環保性能的重視程度。但是環保乃產品品質之本，現今消費者已經不再滿足于產品環保達標了。

對于一個品質廚房設備來說，基于人性化設計應該有四個功能分區：功能區、烹飪區、洗滌區、配餐區。不論廚房用車面積大小，都應按照這個理念去設計。對于較大體積的廚房餐車，收納功能、美觀度等都可以做到。但是對于體積越小的廚房用車，將功能開發的全面反倒越困難。

“未來廚房設備產品在設計上會更加人性化，更為貼合消費者的需求”，在談到未來廚房設備產品設計趨勢時，某廚房設備企業總經理這樣告訴記者。現在廚房設備產品開始逐步人性化，設計師們越來越明白設計應該真正為人服務。”現在企業希望更深層地為消費者服務，緊密貼合消費者的需求。

那么人性化的廚房設備產品價格能否也做到人性化呢?面對記者的提問，某廚房設備廠家品牌經理表示：好的設計并不意味著價格昂貴。品質產品有時候靠一些很普通的材料也可以完成，有時候為了貼合設計，會使用五金件和滑軌，但它與價格不是一個最直接的因果關系。

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