20世紀(jì)的食物體系被廣泛應(yīng)用于高產(chǎn)作物品種、灌溉、機(jī)械化、補(bǔ)貼化肥以及殺蟲劑等技術(shù)手段，雖然農(nóng)作物產(chǎn)量有所提高，但另一方面，這種模式擴(kuò)大了小麥、玉米和大豆等單一作物的種植面積，大大降低了農(nóng)業(yè)生物多樣性，而且由于化學(xué)肥料的過度使用，不僅加速了土壤侵蝕也使淡水資源遭到污染。

雖然對(duì)食物權(quán)的實(shí)現(xiàn)具有一定貢獻(xiàn)，也一定程度上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但卻沒能有效減少全球饑餓人口。過去的五十年全球糧食產(chǎn)量大幅提升，但全球有8.42億人，占全球總?cè)丝诘?2%，仍處于饑餓狀態(tài)。目前全球的饑餓人口總數(shù)已經(jīng)超過10億。

為符合可持續(xù)發(fā)展需求，目前的食物體系應(yīng)當(dāng)向可持續(xù)農(nóng)業(yè)體系轉(zhuǎn)變。重建本地食物體系，將其分散開來使其更加靈活，還可以加強(qiáng)城市和農(nóng)村腹地的聯(lián)系。國(guó)家應(yīng)限制對(duì)國(guó)際貿(mào)易的過度依賴，并提高生產(chǎn)能力以滿足消費(fèi)需求，重點(diǎn)對(duì)小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)加以扶持。

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