12日上午10點，市食品藥品監督管理局局長孫法星、副局長李學忠，帶領有關處室和市食品藥品稽查支隊負責人，來本報接聽96706120食品藥品熱線。對食品安全問題、藥品安全、藥品安全專項整治及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為為市民解疑。

齊魯晚報3月12日訊 接聽熱線過程中，孫法星透露，本月起，濟南所有區縣餐廚垃圾有望進行統一回收，這樣將從源頭上避免地溝油、泔水豬等問題的出現。

電話熱線從上午10點開始，在一小時多的接聽時間內，接聽了9名市民來電，現場為市民們答復了8個，1件需要追蹤的線索在當天下午得到解決。熱線問題涵蓋食品添加劑、醫藥產品虛假廣告、保健品的醫用功效等眾多問題，食藥監局的各個部門為市民們做出了詳細的解答。

市民譚先生對于食品中添加反式脂肪酸的問題非常關心，一上午就打了兩次電話。“您的建議我們回去后會好好研究，感謝您的建議，以后關于食品的問題找我們就對了！”孫法星表示，“對食品添加劑的問題，市民還有很多疑問，一次熱線不夠，我們還要多通過媒體做科普宣傳。”

孫法星介紹，濟南市食品藥品機構改革現在已經基本到位，調整后的濟南市食品藥品監管局的主要職能是，負責食品生產、流通、餐飲服務環節質量安全的監管，藥品和醫療器械研制、生產、經營、使用的質量管理，保健食品和化妝品的監督管理。其中，位于最末端的餐廚垃圾處理問題，也將很快得到妥善解決。

據了解，目前濟南市尚未單獨處理餐廚垃圾，餐廚垃圾與生活垃圾一起被填滿，不排除有不法商家統一運走后進行地溝油加工或者泔水豬喂養等。孫法星告訴記者，位于濟陽縣孫耿鎮的濟南餐廚垃圾處理廠一期工程已經基本建成，近日將投入使用。預計日處理餐廚垃圾200噸，基本可以消化掉濟南市絕大部分餐廚垃圾。目前，有關部門正在加緊研究相關處理辦法，初步規定，全市各區縣的餐廚垃圾必須統一運送至餐廚垃圾處理廠，避免食品生產、消費末端可能出現的一些問題。

“垃圾回收后可以先濾出油脂，用于生產工業用油，剩余部分可以通過高溫厭氧發酵工藝生產沼氣，用于發電，殘渣還可以用來做肥皂。”孫法星說，餐廚垃圾處理廠投入使用后，餐廚垃圾可實現資源化利用和無害化處理，剩菜剩飯會變廢為寶。

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