朋友相聚，免不了下館子，你也就免不了接觸餐具。消毒餐具給人感覺似乎更衛生，南昌不少餐館為客人們提供消毒餐具。但是，餐館提供的一次性消毒餐具真的衛生嗎？近日，南昌萬先生就向記者反映了自己經歷的一次性消毒餐具不衛生的事。記者順著萬先生提供的線索對兩家消毒餐具廠進行了暗訪。

消費者說

一次性消毒餐具內有異物

“12日我們朋友4人在一家小餐館吃飯，服務員拿上了4套一次性消毒餐具。我發現其中一套餐具還沒開封，杯子里竟然殘留著一片菜葉。”萬先生說，里面不僅有菜葉，餐具里還有不少水滴。

萬先生告訴記者，當時他們就要求換掉這4套一次性餐具。“我問老板為什么一次性餐具這么臟，老板說是消毒公司送來的，他也沒有注意看。”

萬先生的遭遇是個例嗎？記者了解到，不少市民在一些中小餐館中也遭遇了萬先生相似的經歷。在某電器商場工作的胡小姐告訴記者，她和同事中午經常會找個小餐館點幾個菜吃，而小餐館也提供一次性餐具給客戶。胡小姐說：“臟不臟我就不好說，反正他們店里的一次性餐具里經常可以看到有水滴。”

在采訪中，萬先生表示為了維權，他留下了那家餐館一次性消毒餐具的包裝紙。記者看到包裝紙上印有“綠色天天消毒餐具”的字樣。除了聯系電話，沒有其他信息。

記者發現不少中小餐館都提供一次性消毒餐具。為什么一次性消毒餐具如此受歡迎？一家贛菜餐館負責人徐老板告訴記者，一次性消毒餐具一般進貨價是0.8元一套，餐館提供給消費者都是統一收一元錢，使用一套餐館不僅能賺0.2元，還可以省去人工費，所以中小餐館大多樂于使用一次性消毒餐具。

知情者說

南昌消毒餐具黑作坊多

為了深入了解一次性消毒行業的情況，記者聯系上了某消毒餐具公司負責人錢飛（化名）。錢飛告訴記者，消毒餐具行業大概從2005年在南昌興起，發展到今天，南昌有數十家消毒企業，而其中有營業執照的消毒餐具企業也就不到20家。這也就是說該行業中半數以上的企業是無照經營的黑作坊，其提供的產品是否安全，也就成了一個大問題。

錢飛告訴記者，由于這個行業許多黑作坊消毒過程不夠衛生，就連一些較大的消毒餐具企業也怕使用者來廠里挑毛病，所以很少在包裝紙上把廠區的具體地點寫出來，一些黑作坊甚至直接不寫。

錢飛表示，許多黑作坊就是在某個村子里的幾個人買來一些洗碗消毒設備，雇傭一些村里的婦女就開工生產。“由于隱蔽性強，而且遠離市區，相關的監督部門也很難監管到這些黑作坊。”

在采訪中，錢飛向記者透露，萬先生所說綠色天天消毒餐具廠就在揚子洲，而揚子洲內還有另外一家，這兩家都是沒有證照的黑作坊。

記者暗訪

消毒間發現老鼠

19日上午，記者在揚子洲的前洲村和新村村附近找到了綠潔消毒餐具和綠色天天消毒餐具兩家作坊。

在一間居民樓里，記者找到了綠潔消毒餐具廠。一進門記者就可以看到一大把筷子、一雙套鞋和其他雜物堆放在桌子上，工作人員表示把筷子擺在桌上是為了自然晾干。當記者問一位饒姓負責人一天能配送多少這樣的消毒餐具，饒某說有3000套，當問到是否有營業執照時，饒某表示沒有辦理。

走進消毒間，記者發現4名婦女正在一個消毒池里清洗碗筷，其中一位還沒有戴手套。在一個只有2平方米大小的洗碗池里浸泡著密密麻麻的碗和杯子，這些碗上還殘留著油漬和剩菜。而工作人員只是用抹布沿著碗的內壁擦一下就放進了旁邊的簍子里，地上則滿是污水和殘渣。

當記者表示想看一看工人如何進行消毒作業時，一名男子把記者趕出了房間。

隨后，記者來到綠色天天消毒餐具廠，該廠同樣設在兩間居民樓里。走進房間，里面蒼蠅飛來飛去，同時一股酸腐的味道撲面而來，地上也是污水殘渣。而在角落里面，記者竟然發現有老鼠穿梭。當記者問其中一位正在洗碗的女工如何清洗時，該女工說：“就用手洗。不用機器洗。”

通過詢問，記者了解到，這家消毒餐具廠同樣沒有營業執照，每天可以配送2000多套消毒餐具。

工商查處

兩家已關門整頓

19日11時30分，記者聯系上南昌市青山湖區揚子洲工商分局工作人員葉清，在反映了兩家無照經營的消毒餐具廠情況后，工商人員12時趕到現場。

經過葉清核實，綠潔消毒餐具和綠色天天消毒餐具的確屬于無照經營，并現場對兩家廠做出了關門整改通知。葉清表示，當天將把這個情況上報給區疾控中心，這兩天疾控中心將上門進行現場衛生審核，如果審核通過，廠家可以申請辦理營業執照，如果不合格，則將面臨取締。

就在工商人員檢查時，記者在綠色天天消毒餐具作坊的門口發現了一輛配送車，在配送車中，記者找到了一份送貨單，上面記載著“開味”、“農家菜”、“石鍋魚”等多家餐館的名字和訂貨量。

維權指南

維權時各個環節要找對人

對萬先生來說，他目前擔心的是，以后遇到同樣的問題該如何維權？

記者了解到，針對一次性消毒餐具行業國家2010年出臺了《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理》，其中明確指出衛生行政部門、食品藥品監管部門、工商行政管理部門三家都負有對一次性消毒餐具監管的職責。

為了辨別三部門對該行業的監管職責，記者采訪了南昌市衛生監督所邱科長，邱科長表示，在餐館遇到一次性餐具不衛生的情況，可以向食品藥品監管部門投訴；而無照消毒餐具企業則歸工商行政管理部門負責；對于一次性消毒餐具企業是否符合衛生標準則由衛生行政部門負責。

然而無照黑作坊運出的消毒餐具如何監管呢？邱科長表示目前尚無法做到完全監管，因為衛生部門主要是對工商部門通報來的一次性消毒餐具企業進

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